在这样寒冷的天气之中，感觉只有美味又滋润的美食才能拯救我，今天小编给大家推荐一款小编超级爱吃也特别适合冬天来吃的美食——啤酒焖牛肉。看着这个名字是不是感觉有点咽口水呀，那么接下来这张成品图片会让你更加忍不住，快和小编来看看怎么做吧!

材料准备：牛肉600克、口蘑100克、八角2个、香叶2片、花椒2克、桂皮1片、辣椒1个、啤酒260毫升、冰糖、油、葱、 蒜、姜各适量、生抽5汤勺 盐和鸡精少许

做法：1.新鲜的牛肉洗净切块，然后用开水焯一下，捞出备用。

2.葱姜蒜，蘑菇等配料洗干净，切碎备用。

3.热油，等油热了之后加入少许冰糖并炒出糖色。

4.炒出糖色之后，放入花椒，辣椒，姜蒜等配料出味。

5.放入牛肉并开大火煸炒至汤汁收干。

6.将炒好的牛肉放入高压锅，并放入八角、香叶、桂皮、口蘑块，倒入啤酒、生抽和少许盐、适量清水，开始焖了。

7.最后，起锅，撒点绿绿的葱花点缀一下，色香味俱全的啤酒焖牛肉就大功告成啦~