开瓶前和开瓶后的红酒储存方法有所不同，以下是详细的储存建议：

开瓶前的红酒储存

卧放或倾斜放置：对于使用软木塞封口的红酒，卧放或倾斜放置可以确保酒液与木塞接触，保持木塞湿润和膨胀，从而维持良好的密封性。这有助于防止空气进入瓶中，减缓红酒的氧化速度。

避光：红酒瓶通常为深色，如绿色或棕色，这是为了避免紫外线对红酒的破坏。在储存红酒时，应将其放置在避光的地方，以减少光照对红酒质量的影响。

避高温：高温会加速红酒的成熟过程，可能导致红酒变质。因此，应将红酒储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，远离热源和阳光直射。

恒定湿度：保持储存环境的湿度也很重要。过低的湿度可能导致软木塞干燥、收缩，进而让空气进入瓶中。而过高的湿度则可能损坏红酒的标签。因此，应尽量保持储存环境的湿度适中。

避免震动：频繁的震动可能会搅动瓶中的沉淀物，影响红酒的口感。同时，震动还可能破坏红酒的结构，加速其老化过程。因此，在储存红酒时，应避免将其放置在震动较大的地方。

开瓶后的红酒储存

重新封口：开瓶后，应尽快用原瓶塞将红酒瓶口封好。如果原瓶塞已损坏或无法紧密封闭，可以使用真空泵抽出瓶中的空气，然后再用特殊的酒塞或保鲜膜封住瓶口。

冷藏：将封好口的红酒放入冰箱中冷藏可以减缓其氧化速度。一般来说，红葡萄酒在冰箱中的保存时间可以延长至3-5天，而白葡萄酒和桃红葡萄酒则可能更短一些。

换瓶：如果条件允许，可以将剩余的红酒倒入一个干净、干燥的螺旋盖式葡萄酒瓶中，并立即拧紧螺旋盖。这种方法可以有效地减少红酒与空气的接触面积，从而延长其保存时间。

使用惰性气体或真空泵：对于追求更高品质保存的消费者来说，可以使用惰性气体置换法或真空泵抽氧法来进一步延长红酒的保存时间。这些方法可以减少瓶中的氧气含量，从而减缓红酒的氧化速度。但是需要注意的是，这些方法并不能完全消除红酒的氧化问题，因此仍然需要在一定时间内饮用完毕。

总的来说，无论是开瓶前还是开瓶后的红酒储存都需要注意保持适当的温度、湿度、避光和避免震动等条件。同时根据具体情况选择合适的储存方法以延长红酒的保存时间并保持其品质。