小龙虾我们都知道，但是小龙虾能配红酒吗，不知道吧。在夏天的时候经常会有人吃小龙虾，因为味道鲜美而广受人们喜爱，所以吃小龙虾的方式也是花样百出，然后就有大神发明了小龙虾配红酒，但是这样龙虾的味道真的好吃吗，下面给大家介绍三种龙虾配红酒的吃法。接下来就让我们一起看看吧，

1.油焖小龙虾配干红

不要以为红酒只能配红肉，一道菜能搭配什么样的葡萄酒，主要看它的烹饪方式。这不，油焖小龙虾就是这样的主儿。

一提到油焖小龙虾，想到的只有油香四溢的那份满足，各种配菜的风味也都浸入了小龙虾当中，剥一只放在嘴里，虽然略显油腻，可却越嚼越香。小龙虾本身自带的清甜，各种作料、配菜带来的鲜香，带来的满足感是无法言喻的。

油焖小龙虾最主要的特点自然是油腻，自然应搭配高酸的葡萄酒。又因为它的口味略微重口，轻盈的干白、桃红hold不住。两厢一合拍，干红不正好么?来自法国 圣达美隆的丽歌庄 酸度高，酒体较轻偏中等，但是不失骨架与风味，搭配油焖小龙虾也是恰到好处。

2.清蒸小龙虾配干白葡萄酒

据说，一只小龙虾的最高礼遇就是清蒸。清蒸小龙虾是真正的原汁原味，虾肉是否飘香、口感是否够 Q 弹有嚼劲、汁水是否鲜美，好虾坏虾一吃就真相大白了。

水产品的鲜与腥往往是相伴而生的，冰镇小龙虾鲜是够鲜了，但是还有点腥味，怎么办?此时最应当搭配的是高酸、口感清爽的干白了。第一呢，酒中的高酸能完美地完成去腥提鲜的任务。第二，它酒体轻盈，以新鲜的果香为主，在口感上绝对不会喧宾夺主，抢了小龙虾的风头。

3.冰镇小龙虾配起泡酒

冰镇小龙虾口味较清淡，讲究的是小龙虾本身的鲜味和淡淡的酒香。龙虾一定要新鲜，肉质又嫩又弹，黄酒或白酒带来细腻的酒香，没有辛辣味，堪称回味无穷的吮指原味虾啊!

可别看冰镇小龙虾用料简单，因为对龙虾和料酒十分讲究，不然缺陷很容易显示出来，所以它的价格一般是十三香等重口味虾的双倍。

龙虾配红酒是真的好吃还是别人乱说的呢，只有自己亲自尝过才会知道，大家都行动起来吧。我相信这样吃，一定会让大家吃到不一样的龙虾的。