有不少酒友认为“烧刀子”酒非常的烈，喝下这款酒下去就像是刀子在五脏六腑之间搅动，其实倒没有说的这么吓人、危险。

图：烧刀子

烧刀子，是古烧酒的俗称。酒历史悠久，据记载可以追述到周、秦时代，主要流行于古辽东地区(今天辽宁东部、吉林东南部)，以其度数高，味浓烈，似火烧，而得名。古烧酒是区别于黄酒的名称，指度数稍高， 未加调味的酒。

作为老百姓的酒，大众的酒，“烧刀子”酒在中国酒文化的历史上留下了光辉的足迹。它是中国民间著名的酒类历史文化传承。烧刀子酒师传杜康，并随着历史的发展，演变出二锅头及烧锅酒等不同北方酒类派系。

今天享誉辽东的烧刀子酒，始于明末清初的酿酒技术，据说烧刀子保持了古老的肃慎酿酒术的精髓，号称烈酒之王，是东北最著名的酒品佳酿。

烧刀子上榜于世界高度数酒，度数较高可达到70度以上，这么烈的酒你能驾驭的了吗?