说到菠萝我想很多人都很熟悉吧，毕竟这种水果酸酸甜甜的，非常开胃，很多人都很喜欢吃，可是你知道吗？菠萝不仅能够单独食用，还可以拿来酿酒哦，想知道菠萝酒怎么做吗？下面小编就来教你如何在家自制菠萝酒，

第一，选择成熟度高、产汁率高、酸度适中的菠萝，菠萝品质应是高、无虫、无霉变的现象的。

第二，将菠萝去皮洗净，然后将菠萝打碎并用搅拌器榨汁备用。

第三，将菠萝汁的酸度控制在0.8%-1.0%之间，发酵温度保持在20°C-24°C之间，发酵时间为一周左右。

第四，发酵后，从桶底取出多余的残渣，再发酵，发酵时间至少为一个月。

第五，陈化，在陈化过程中，最好进行冷处理，这样可以去除一些不必要的杂质，使酒变得更加透明。

第六，准备和储存菠萝需要三个月的时间。然后按不同批次混合，使之符合菠萝酒的标准。如果酒不够甜，你可以加点糖，使酒的味道更鲜美。

以上就是小编为大家介绍的菠萝酒的酿制方法了，是不是感觉很方便呢，感兴趣的朋友可以尝试自己动手酿制一下，我想喝起来的感觉一定会不一样的。