最近貌似是李子成熟季，公司水果台上经常有李子出没，拿起尝一个，也太酸了，这么酸还不如做成李子酒呢。李子酒怎么做？跟随小编一起来学习自酿李子酒的方法吧。

自酿李子酒用料：

新鲜李子、冰糖适量(白糖也可以)、泡酒坛子

李子酒酿制方法：

1、李子用清水洗净过一遍凉开水，用簸箕装着晾干，放在外面太阳下晒晒，一定要没有一点水哦;

2、把晾干的李子用刀划些口子，然后一层李子一层冰糖，放入密封性好的容器里，酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择 容器一定要干净，密封的玻璃罐是不错的选择;

3、装至8分满，留些空间发酵，较上面一层可多放些冰糖，密封置阴凉处让其自然发酵，3个月后就可以开封食用。

酿制小诀窍：

1.需选用新鲜的果实，不要太熟或太生的果子;

2.冰糖要敲碎使用，喜欢甜的可以多放些糖，没有冰糖放白糖也可以;

3.坛子要密封性好的，或者用密封的大玻璃器皿，封口处用保鲜膜多包住几下，切记一定要放在阴凉没有太阳照射的地方;

4. 较后要喝到成品，必须的要过滤，简单可行的过滤方式就是纱布过滤，还有一种方法是利用皮管，一头放进李子酒容器，一头放进储存酒的容器中，酒液从皮管慢慢流下来。

在水果成熟的季节里，赶快学习下果酒的酿制方法吧，这么酸的李子，经过几天的泡制，瞬间变身成为酸甜可口，低度微醺的李子酒，华丽转身只为等你哦。