随着葡萄酒在我国市场的不断盛行，市面上的葡萄酒种类也是越来越多，这就给众多不会选择的朋友带来了很多困扰，那么市场上的葡萄酒应该怎么鉴别呢，鉴别葡萄酒的方法有哪些呢？其实鉴别葡萄酒的真假只需一张纸巾，下面就让我们一起来看一下。

材料准备

我们需要准备一张纸，家用碱，筷子，葡萄酒

首先将准备的纸巾打开，折叠一下，一般折叠个8、9层就可以了，这样做的目的只要因为酒水在纸上散发的快，纸的层数多便于观察，然后将准备好的家用碱与水混合在一起弄到纸巾上，然后就是见证奇迹的时刻了。

操作步骤

将我们准备好的葡萄酒倒入纸巾上以后，它会迅速的与纸巾上的碱水融合在一起，当我们看到纸巾上的颜色由红变成深蓝色以后，就证明这款葡萄酒是真的，变成其他颜色或者不变化的葡萄酒都是假的。

其中奥秘

这是因为葡萄酒中含有一定的花青素，这种物质在遇到碱水以后，会发生化学反应，从而变成蓝色，而假冒的葡萄酒一般都是用色素勾兑的，当然就不会有这种现象发生了。

以上就是小编为大家带来的葡萄酒鉴定方法了，是不是感觉很实用呢，喜欢这种测试方法的朋友可以自己操作一下哦。