结婚，人生四大喜之一，在这样一个美好的时刻，我们总是喜欢与好友、亲戚等朋友一起来庆祝这一时刻，南那么在这么一个喜庆的场合怎么少得了葡萄酒呢?不过，宴会时如何做好餐酒搭配却是一大难题，葡萄酒跟食物搭配得好，两者可以相得益彰。那么，在选取婚宴用酒的时候有什么规则可以参考呢？

1. 首要的一条规则是根据食物的体量来搭配葡萄酒。

风味清淡的食物搭配酒体轻盈的葡萄酒，反之风味重的食物应搭配酒体饱满的葡萄酒。例如鸡肉可以搭配白葡萄酒，如霞多丽(Chardonnay)，桃红葡萄酒;或者酒体轻盈的红葡萄酒如仙粉黛(Zinfandel)和歌海娜(Grenache)。而口感厚重的牛排可以搭配酒体丰满的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

2. 上酒的时候按照酒体由轻到重的顺序进行。

比如先上香槟，然后是长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)，然后是赤霞珠，最后以波特(Port)或者其它加强酒结束。

3. 选取比较流行的，最为大众接受的葡萄酒。

因为婚宴上的宾客口味各不相同，只有这样才能照顾到每个人的口味。尽量不要选择太甜、太酸，或者酒体太丰满的葡萄酒。

4. 如果准备了起泡酒，一定要注意上酒的时间。

一款口感甜美，有果味的起泡酒最好跟甜点一起上。而酒体轻盈的干型香槟则适合跟贝类开胃菜一起享用。另外，选择起泡酒的时候应多考虑口感而不是价格。

以上就是婚宴用酒之葡萄酒的选择攻略了，希望可以帮助到你，好了今天的话题到这里就告一段落了，我们每天都会给大家带来很多的相关信息，记得关注呦!