白酒，很多都是年份老酒，历经三年五年，甚至是十年二十年的陈酿而成，更有洞藏、泥土埋酒等陈酿方式，用泥土埋酒科学吗?泥土埋藏酒酒质怎么样?

用泥土埋酒科学吗：

用泥土埋酒，是从早前江浙一带的“女儿红”演变而来的。白酒埋藏，必须是经三年窖藏的原酒，通过氧化还原、酯化、挥发和物理自然变化，酒体变得更加醇和、细腻、酱香更突出。再经泥土埋藏至少一年，利用大自然这个“中央空调”，让酒体老熟得更快，酒质更醇更浑厚，香味更浓更特别!

另外，泥土埋藏，也不是简单的将酒埋入土中就行了，需要是：精心勾调的茅台镇酱香白酒、只选用茅台紫土埋藏、只选用可以呼吸的瓶子、只选用根系发达植物、埋藏时间2-5年可以达到理想状态。

泥土埋藏酒怎么样：

口感更佳：经过泥土埋藏工艺埋藏后的酒具有酱香味突出、口感更佳柔和醇厚、回味更佳悠长等。微量元素更丰富：从健康上来讲，泥土埋藏酒中所含有的微量元素要比普通贮存方法的微量元素要多，每日饮一杯泥土埋藏酒可以促进血液循环，活血化瘀，疏通血管，抗癌抗肿瘤等，一瓶酒不仅仅是口感，而更多的是买不来的健康。

泥土埋酒，是精选茅台镇三年窖藏的优质酱酒为基酒，经过特殊环境的土壤和气候的陈酿而成，经过泥土埋藏的白酒微量元素更多样化，口感也更醇厚。