说起米酒，我们都知道，它是一种口感非常美味，酒精度很低的酒水饮料，深受消费者的喜爱与追捧，也是目前发展前途非常好的一种佳酿。那么对于喜欢喝米酒的朋友来说，是不是也想亲手制作一款属于自己的米酒呢，下面就让我们一起来看一下吧!

酸奶做米酒制作步骤：

1、准备糯米200克，洗净拿水浸泡一晚。

2、沥干水，放锅里蒸熟，水量和大米平，时间根据放入米的多少决定。

4、 放微波炉转7分钟，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞。

5、所有勺筷用滚水烫过，30度凉白水加三克甜酒曲调匀。(小勺是一克)

6、己蒸熟糥米放入酸奶机内，中间挖个洞，把调匀的甜酒曲倒入酸奶机中。(酸奶机内盒一定要保持无油无生水)

7、酸奶包在棉包中，开启酸奶功能。

8、这样包好只用了25小时就好了。

酸奶米酒酿制工艺简单，口感香甜纯美，酒精含量低，很受喜欢，并且米酒营养价值很高，米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的，很适合大家饮用哦，所以喜欢此酒的朋友自己在家操作一下吧!