提到法国波尔多，大多数人脑海中浮现的一定是这里闻名于世的红葡萄酒，其实这里的白葡萄酒也毫不逊色。波尔多白既有以清新果香为主导的酒体轻盈型葡萄酒，也有酒体醇厚、陈年潜力出色的佳酿，还有滴滴珍贵的贵腐甜白葡萄酒。

波尔多白葡萄酒的主要酿酒葡萄有长相思和赛美蓉。很多人认为长相思来源于波尔多，也有一些权威根据史料记载和基因图谱推测，长相思的祖籍是波尔多北侧的卢瓦尔河谷，它移植到南方的波尔多时，与品丽珠杂交产生了大名鼎鼎的赤霞珠。

这个高酸品种有特殊的草本植物、接骨木花、黑醋栗花、柑橘类水果和热带水果等香气，可给酒液带来芬芳的果香和清爽的酸度。赛美蓉香气更偏向于细腻和内敛，带有蜂蜜、香梨、木瓜等复杂的香气，经橡木桶陈酿的干白及甜白更能展现其圆润、柔软的口感，而由由长相思和赛美蓉混酿而成的葡萄酒，带有浓郁而脆爽的柚子、柑橘、花卉和矿物质等风味，架构坚实而精细，张力和结构感十足。

所以综上所述，波尔多除了红葡萄酒以外，其白葡萄的特色也是非常的不容小觑，所以喜欢的朋友不妨找个空闲的时间，好好的品尝一番吧!