苏打酒可以自制吗?当然，因为苏打酒的成分很简单，只需要基酒、苏打、喝二氧化碳即可，可就是因为此酒的原料非常的简单，所以对于基酒就要求非常严格。那么苏打酒的基酒用什么好呢，下面让我们一起来看一下。

白兰地，是采用葡萄为原料，经发酵蒸馏而得到的高度酒精，再经过橡木桶储存而成的酒。它是红酒的底子和灵魂。

伏特加，为俄罗斯的传统酒精饮料。它是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏而成的高达95度的酒精，而后用蒸馏水淡化，无色、清淡，只有烈焰般的刺激。所以，伏特加是用土豆蒸馏成酒精然后过滤得到的。

伏特加当然不乏也有价格高的酒，但就原材料及酿造工艺来说，不难看出，二者成本价值是不一样的。所以在成本上，我想大家也就明白二者的区别了。

在苏打酒调制方面，伏特加无色无味，类似纯酒精，好调制。而白兰地虽然同为二次蒸馏酒，但毕竟原料是葡萄，那种涩、甜的果味仍会保留。所以，才会有人觉得用伏特加做基酒的苏打酒好像更好喝顺口。但就苏打酒的酒质纯正度来讲，以白兰地为基酒的苏打酒，成本更高，对酿酒及配制工艺方面的要求也更高，当然，酒质也更加纯正。

所以从以上的介绍中我们不难看出，相对于白兰地而言，伏特加则更适合作为日常饮用的基酒，也是大家比较容易接受的佳酿，所以想要自制鸡尾酒的朋友，不妨考虑一下以伏特加为基酒来酿制吧!