在你的理解中，啤酒应该是什么样的?是透明的、清澈的，美味的。那么如果给你一瓶浑浊的啤酒，你是否会以为它变质了呢?其实不是所有的啤酒都是透明的，比如精酿啤酒，它就有很多浑浊型的佳酿。那么精酿啤酒为什么会有沉淀呢，下面让我们一起来看一下。

因为，精酿啤酒未经过过滤，也不经高温巴氏灭活工序，其朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养被完全的保存下来，那么必定会产生一些营养成分的沉淀物，色泽上呈现浑浊也属正常现象!

不少消费者担心精酿啤酒中的沉淀物会影响健康，是这样吗?是!但是对健康有益!

未经高温巴氏灭活的精酿啤酒含有大量活酵母菌，也就是我们看到的沉淀物。活酵母菌能有效地提高人体的消化和吸收功能，同时保持了啤酒原始、新鲜的口感。并且活酵母菌在啤酒瓶里会二次发酵，产生氨基酸，蛋白质以及大量钾、钙、镁、锌等微量元素，对人体是有益无害的。

另外，精酿啤酒的清澈度与其风味口感并无直接关系，直接影响的是啤酒的保质期。清澈保质长、浑浊保质短，但不可否认的是，过量延长保质期，杀死啤酒中的酵母，是会对口感产生极大影响的!