随着生活水平的提高,红酒已经在中国酒类市场上占有一定的比重了。越来越多的红酒种类,让不少人都眼花缭乱。桃红,干红,白葡萄酒,红葡萄酒,购买的时候真的是越来越难做决定了。那么红葡萄酒和白葡萄酒有什么区别呢?哪一款更加好喝呢?
颜色的区别
红葡萄酒是用带皮红葡萄发酵而成的,果皮中的有色物质融合到酒中,所以颜色呈红色(深宝石红,宝石红,紫红,深红,棕红),白葡萄酒是用青葡萄或者不带皮的红葡萄发酵而成,没有有色物质所以略显黄色。
酿造工艺的区别
红葡萄酒带皮发酵,所以采用皮,汁混合发酵,取陈酿 。白葡萄酒是不带皮发酵,所以经过皮汁分离,取果汁发酵而成。
营养价值的区别
红葡萄酒带皮发酵,皮内营养物质保留下来了,所以相比较来说,红葡萄酒的营养物质比白葡萄酒高。
饮时温度的区别
红葡萄酒16~18度;白葡萄酒8~10度。
总而言之,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒 ,只要是你喜欢的都是好酒,具体那一款更好喝,还是要根据你们个人的口味。喜欢的可以两种都尝试一下哦。