在众多的果酒中，你听说过椰子酒吗，你是否喝过椰子酒呢?可能很多人都没有听说过，椰子酒在我国已经有了很长时间的历史了，它可以追溯到宋代以前。椰子酒的制作工艺要求很高，制造出一款美味的椰子酒不是一件容易的事情。很多人会问椰子酒怎么做，椰子酒的制作方法是什么呢?接下来就和我一起去了解一下吧!

椰子酒的制作方法

选品：选用印尼进口大椰子，为什么选择大椰子，因为大的椰子容量比较高，这也避免了制作出来的椰子酒容量不够的现象，挑选出椰子以后经过打磨，把椰子表面的一层表皮给刮掉，在打磨成光滑状。这样出来的椰子看上去就很光滑。

抽汁：把选好的椰子用高压抽汁机把椰子里面的汁抽出来，抽出来的汁放在干净的容器里面备用。

选酒：精选原浆酒，加入椰汁，经过一整套科学.特.完整.严谨的工艺流程，把基酒注入到椰壳里面。

发酵：让基酒和椰壳里面的椰肉共融。

出酒：椰子酒晶莹透明，其香清雅，其味醇美甘爽。说它是酒，却没有酒的刺激感。斟上一杯观色闻香，小饮一口细细品味，只觉得一股清香沁人肺腑，一股淡淡的甘甜滋润心田，令人心旷神怡，飘飘然回味遐想。

总之，因为椰子酒的制作工艺要求较高，因此做椰子酒的椰子水、椰浆要及时的处理，同时也要有非常高的技术，才可以酿造出品质较好的椰子酒。以上就是关于制作椰子酒的相关介绍啦，希望对你有一定的帮助哟!