作为川酒六朵金花之一，水井坊和全兴大曲在早些年是一家的，直到2007年这两款酒才分开，但是两者之间的关系依旧是非常密切的，有时候它们还会共有酒体，不过即使这样，它们的风格也是完全不同的，那么你知道水井坊和全兴白酒哪个好喝吗，它们有哪些区别呢?

水井坊的前身就是全兴大曲，作为中国老八大名酒，蝉联第二、四、五届国家名酒称号。在1998年全兴酿酒车间进行改造，发现了距今600多年的古酿酒做饭，命名为水井坊，并且在2001年推出白酒品牌“水井坊”，2007年商标拆分，2010年水井坊得到外资(帝亚吉欧)注资才正式分家。

其实水井坊和全兴分家但也没有完全分开，甚至共用酒体，例如全兴特曲与臻酿八号同一个酒体，全兴89金奖复刻和水井坊井台酒体也没什么区别，但口感风味却还是有明显区别。

拥有老窖池的水井坊整体酒质确实明显更好，口感风格上侧重陈曲香和花果蜜甜香，更多展现的是老全兴大曲的陈柔特点，很好的均衡了高温陈曲带来的苦涩味，酒体显得内敛;全兴大曲则侧重粮香，香气更加张扬，酒体缺乏陈敛、老练。

总的来说水井坊和全兴大曲的优缺点都很明显，抛开酒质不谈，单论口感，萝卜青菜各有所爱，但要论整体品质的话，水井坊更胜一筹。以上就是关于这两款白酒的相关介绍了，你更加喜欢哪种呢?喜欢的朋友赶快去尝试一下吧!