贵腐酒，一种大自然馈赠给人类的美酒，它没有因贵腐的感染而丧失色彩，却因为它的存在而极具特色，令此酒酒香浓郁，味道独特，审核搜易消费者的喜爱与追捧。那么什么是贵腐酒，贵腐酒的魅力是什么呢?为什么深受消费者喜爱。

贵腐酒起源于匈牙利，是在匈牙利非常有名的一款葡萄酒。之所以叫贵腐酒，主要是因为这款酒酿制的时候是利用附着在葡萄皮上霉菌酿制而成的，而这种霉菌被称为贵族霉，因此这款酒也称为了贵腐酒。

贵腐酒是一种使用过分成熟后感染了贵腐霉的白葡萄酿制的甜白葡萄酒。成熟的白葡萄感染贵腐霉后，果皮会出现孔洞，水份挥发，致使葡萄糖分较高。酿酒时，部分糖分被酵母转化成酒精，当发酵所形成的酒精浓度超过16%时，酵母便会死去而停止发酵作用。而残留下来的糖分则会使葡萄酒出现非常浓郁的风味。世界贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高和法国波尔多苏玳三大产区。

由此可知，贵腐酒是一款知名的甜型葡萄酒，口感细腻而温暖、香气浓郁，深受消费者的青睐。贵腐酒是由受贵腐菌感染的葡萄酿制而成，有着很好的饮用价值。