黄酒,一种以大米为谷物,经过多种步骤酿制而成的佳酿,其口味独特,营养丰富,味道纯正而深受消费者喜爱。又因为其不同地区所使用的原料与工艺存在一定的差异,从而也导致黄酒更加的丰富多彩,各地的代表黄酒也非常有特色。那么知名的黄酒品牌有哪些,各自所具备的特点是什么呢?
1、古越龙山
古越龙山是浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司生产的。旗下不仅有古越龙山这个品牌,还有女儿红、状元红和沈永和等众多黄酒品牌。古越龙山是我国黄酒的龙头企业在我国黄酒排行榜中居于榜首。古越龙山还是国宴专用黄酒。这么多的荣誉集于一身,足以看出古越龙山黄酒的品质保证。
2、塔牌黄酒
塔牌黄酒是绍兴黄酒中的精品。这得归功于它得天独厚的鉴湖源头水。浙江塔牌酒厂的地址就位于鉴湖源头。这里的水质清澈,含油适量的矿物质和有益的微量元素。这样的水酿出的酒不但色香味俱全,而且还有很高的营养价值。
3、石库门
石库门黄酒就是产自上海金枫酿酒厂的黄酒。公司创建于1939年,是我国大型黄酒生产企业之一,也是上海地区较大的黄酒生产企业。早在上世纪七十年代初,石库门就致力于黄酒的传统工艺改革,坚持以消费者的需求为导向,注重传统创新。喝石库门黄酒,感受上海的历史与繁华。
4、女儿红
女儿红是我国家喻户晓的一个品牌。也是产自绍兴。女儿红酒主要采用优质的糯米,上好的酒曲,加上浙江的泉水,传统工艺精细酿造。味道醇厚甘鲜,馥郁芳香。长期生活在潮湿寒冷地区的人们,经常喝此酒可以增强抵抗力。
总之,作为汉族特点酒类中的一款,无论是古越龙山还是女儿红都非常有特点,都能够成为东方酿造界的典型代表与楷模,更是一款值得大家入手的美酒佳酿,所以对以上佳酿感兴趣的朋友,可以选择一款自己喜欢的小酌一下哦!