近些年，随着生活品质的不断提高，酒类产品在我们的日常生活中也是越来越常见。而果酒，作为一种度数适中，酒体绵柔的佳酿，自然也赢得了无数消费者的喜爱，于是在这种背景的带动下越来越多的消费者开始自酿果酒。那么塑料瓶能够酿果酒吗，不能酿果酒的容器有哪些呢?

不能的，葡萄酒发酵中的气体可能会使塑料瓶爆炸。

用葡萄酿酒的发酵过程，是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产百生酒精，同时释放出大量二氧化碳等气体，气体在完全密闭的容器中越度来越多，会产生巨大的压力。“如果是塑料瓶，更容易破裂，一旦超过容器的承受限度，容器就会被炸开。”穆亚敏提醒，酿制各种果酒，都会释放出二氧化碳，即使用玻璃瓶，也不能盖得太紧，要注意透气，或用有空隙的松木塞。如果是玻璃瓶炸开，极易伤人。

另外，铁、铝、普问通塑料壶等，也不适合做酿酒容器，如果盖太紧，不仅易发生爆炸，另外还可能发生化学反应，产生有毒物质，会喝出问题来。

容器尽量选透明的玻璃器皿，但不能装太满，通常装到容器的三分之一即可。瓶盖尽量用有空隙的软木答塞。

总而言之，酿酒用的容器很有讲究，建议用玻璃或是陶瓷容器，不要用塑料瓶罐或是不锈钢、铝、铜、铁等材质的金属容器，这样容器会导致酿出来的水果酒里有害物质含量偏高。