红酒文化底蕴深厚，随着大国外交，国际交往的增加，葡萄酒也逐渐出现在我国的餐桌上，各大超市，精品店内。红酒是葡萄酒的一种，并不一定是红葡萄酒，它是经过自然发酵酿造出来的果酒。红酒除了用来喝外，同时也有许多礼仪文化知识。让我们来看一下红酒文化都有哪方面的知识吧。

1. 观察

观察红酒的颜色，看颜色的深浅和透明的，可以用来判断此酒的酒体以及浓稠度。

2. 浅闻

摇晃酒杯使红酒香气得到充分释放，并且摇杯时也应注意运用手腕的力量，轻微晃动，靠近酒杯，深吸一下，用来判断红酒的气味。

3. 品酒

首先小酌一口，在口腔中迅速过一遍，让口腔和酒液充分接触，体会红酒的酒体，风味以及口感，可以细细分辨。

品酒之前不要吃一些辛辣刺激性的食品，保持口腔清洁，不然会影响红酒本身的风味。

红酒也可用来搭配甜点饮用，甜上加甜;搭配咸食，红酒的酸味可以使咸味减弱;搭配酸物，也会比较和谐;而搭配苦味的食物时，则会掩盖掉食物本身的苦味，可以一试。

红酒，是一种优雅的代名词。和其他酒不一样，啤酒、烈酒喝起来就比较豪放，白酒则比较烈性，红酒更为内敛，为了保持独有的优雅的性格，人们遵循着传统的红酒礼仪，品味着它带给我们的文化和情调。除了以上这些，你还了解多少关于红酒文化的知识。