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城前门北京二锅头,老北京味的醇香传承

在繁华的都市中,一款别具京味的酒品傲然而立,那就是北京城前门酒业有限公司得力之作——城前门北京二锅头。这款酒承载了老北京二锅头传统酿造技艺,精选优质高粱为原料,借助麸曲作为糖化发酵剂,经过混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾等一系列精湛工艺,长期储存并经过精心勾兑而成。

城前门北京二锅头

其独特之处在于它的传统酿造技艺,采用老五甑发酵法,保留了传统酿造的纯粹,混蒸混烧技艺则为酒品赋予了浓郁的风土人情。看花接酒、掐头去尾,每一步都是酿酒师精雕细琢的成果,确保了酒品的纯正和独特风格。北京城前门酒业有限公司一直以来都坚持选用优质的高粱为原料,这是保证酒质上乘的基石。结合麸曲的使用,酿造过程中使得糖化发酵更加完善,为酒液带来更为细腻的口感和独特的风味。

酒液清澈透明,仿佛凝固的琥珀。品饮时,酒体醇厚且绵甜,宛如时光的交响乐章在口腔中徐徐展开。余味悠长,让人陶醉其中,仿佛走进了老北京的胡同深巷,感受到岁月的厚重。城前门北京二锅头以其独特的口感和醇香,赢得了全国范围内的赞誉。它不仅仅是一款酒品,更是对老北京酿酒传统的传承,是一杯能够引领人回味往昔岁月的佳酿。

城前门北京二锅头

总体而言,城前门北京二锅头承载了老北京的文化底蕴,通过精湛的工艺和选料,将这份独特的京味传承下去。它不仅是一款酒,更是一段时光的故事,让人在品味的过程中感受到古老京城的深邃魅力。

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