十月的宁安，流光溢彩、美丽如画;十月的不老源酒厂，高朋满座、胜友如云。2019年10月7日(农历九月初九)，2019不老源酒业文化节暨封坛大典在宁安清泉村不老源酒厂盛大启幕。

祭祀是人类久远的习俗，而酒是祭祀中不可或缺的祭品，正如学者张光直先生所指出：酒一方面供祖先神祇享用，一方面也可能是供巫师饮用以帮助其达到通神的状态。就古人而言，美酒带给他们的是一种虚无的快感;而就一个族群而言，美酒同样可以让他们在祭祀仪式中达到高潮。

中国白酒源远流长，荣冠古今，作为一种物质与精神并存的双重载体，白酒形成了其自有的文化传统与传承体系。精髓就在于传承酿造技艺，传承匠心精神。不老源酒业自建厂以来，在总结前人经验的基础上对酿造工艺进行研究精进，将满族旧的传统经验与新的创新相结合，不断提升不老源酒的品质，产品畅销全国并通过欧盟认证，远销韩国、俄罗斯，成为省优出口白酒和白酒酿造工艺培训基地。经过由白酒专家、评酒大师组成的品鉴组对此次封坛酒进行品鉴后，指出：不老源封坛酒清亮透明、香气自然、入口柔和、醇厚回甜、酒体丰满、余味悠长，有投资升值空间，适合封坛收藏。

典礼期间，黑龙江省食品工业协会会长上台发表讲话，并授予不老源酒业白酒工艺创新奖!

随后，不老源酒业董事长关丽霞女士代表公司全体职工对参加庆典的各位嘉宾表示热烈的欢迎，她指出，不老源封坛酒封藏的不仅仅是一段时光，更是背后对酒祖造酒文化的敬仰和传承，承载着岁月的沉淀和满清文化的荣耀和梦想。不老源怀着敬畏之心，以匠人之技打磨产品，以匠人之行雕琢品牌，不急不躁、紧慢自如，把时光、心思和感情酿造进美酒，将岁月积淀的痕迹与文化传承的韵味融于美酒，静待时间的打磨、岁月的典藏，将厚度、醇度、器度集于一身，从而成就一份佳酿，通过封坛大典让各界朋友与不老源酒业共同见证满清白酒的沉淀、成长和坚守工匠精神酿造高品质纯粮酒的决心。要把健康饮品事业做大做强，为提高宁安人民的幸福感而不懈努力。

不老源封坛文化节不但有满族歌舞、才艺表演、民俗展示等丰富多彩的活动内容，还进行了博物馆浏览展、原浆工艺讲解。

封坛酒的原料、工艺、酿造及独特的酒体特征都是重要的考量因素，储藏时间越长、价值越高。封坛作为中国传统白酒文化中的一个重要环节，实质内核仍然是对美酒的追求、对未来的寄望。

坚守传统工艺、紧跟时代步伐、只做健康酒，在不老源酒业封坛大典上得到了很好的阐释。酒文化已成为白酒行业未来发展的重中之重，让消费者认识、认知、认同白酒文化，才能更好地认同白酒。不老源酒业在未来发展的道路上，将不断探索和创新白酒文化的表达方式，让消费者从不同角度感受中国白酒的魅力，做好文化传承的传播者，做好匠心品质的坚守者，做精产品，做久产业，做强企业，谱写白酒产业新篇章，再铸宁古塔酒业新辉煌。