在中华民族长达数千年的历史洪流中，很多的东西失传了，但还保留了很多的东西，值得我们学习珍藏。提到酒，大家都不陌生，它也是历史悠久的一种文化产物。很多人想到的都是酱酒和浓香酒，但是老白干酒，大家熟悉吗?它也是遗留下来的一款老品牌了，它是来自河北的一款酒，在上千年的传承中，并没有过间断，那今天我们一起来了解下吧!

老白干酒甄选精品高粱为原料，纯小麦作为糖化发酵剂，采用了老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵技术，精心酿制而成。以其独特的生产工艺造就了芳香馥郁、甘冽清爽、余味悠长的典型风格。老白干酒也不固步自封，在秉承传统工艺的同时，还不断地探索创新，不断地完善风格，采取了新的酿造工艺，使得产品的质量稳定，口感醇厚，赢得了广大消费者的喜爱。

这款老白干采用了地缸发酵酿酒工艺，有利于阻挡微生物，影响老白干的品质。老白干使用的水也是深井水，水质清澈透明，入口微甜。品尝老白干的时候，不辛辣刺激，甘冽醇厚，有让人回味无穷，非常好喝。而且我们都知道白酒当中如果含有杂醇油的话，很容易喝醉，喝完之后口干头疼，这款老白干酒就不会。它在制作工艺上严格把控，严格控制杂醇油的生成，使其醉的慢，喝完不上头不头晕。

这款老白干酒还是独特的老白干香型，传承千百年，延续下来的不仅有历史，还有世代传承的技艺。酿制工序繁琐，为保证品质，往往需要酿酒师的经验和耐心，这才让我们喝到了醇柔并济的老白干酒。