河南多朴酒业有限公司是一家以黄酒研发和销售为主营业务的企业，其在传承民族酿酒工艺的基础上不断创新，对于汉代极具盛名的“南阳黄酒”的制作工艺进行了现代化改造，采用“酵母初培育、人工采制、双边发酵”的方式制作坯块，其制曲的过程技术含量高，黄酒风格独特。

酿酒行业中流传这样一句名言：水是酒之血;粮是酒之肉;曲是酒之骨。酒之优良品质取决于水、粮、曲、窖等环境因素。在上述核心要素里面，产自南阳的多朴黄酒有着得天独厚的优势：

首先是“水”：南阳位临丹江水库，地下水资源丰富，地层成因特殊，水中富含矿物质，水质纯净，因此多朴黄酒酒质明显偏优。

其次是“粮”，多朴黄酒精选优质江米及本地产的红小米为主，江米主要来自长江两岸二百公里内区域，保证黄酒的品质和口感。

再次是“曲”，北魏时知名农学家贾思勰编著的农书《齐民要术》中，就记载了10种制曲方法，但在曲种选择、原料比例、入酿时间方面各不相同。多朴黄酒遵循古法采用酵母初培育，并结合现在技术施行人工采制，培养菌母、双边发酵的方式，制作坯块。其制曲的过程技术含量高，黄酒的口感好、风格独特。