在中国的酿酒业中，衡水孟状元酒业有限公司以其独特的位置、传统的工艺和优质的原料，为酒界注入了新的活力。位于衡水东南、故城县城内，这个坐落于中国华北平原腹地的酒业巨擘，向世人展示着一款真正独具特色的老白干酒。

酿造地理位置得天独厚，坐落于中国华北平原腹地，东临运河，这里的交通便利为原材料的运输提供了得天独厚的条件。运河水域的湿润气候，为酿造过程中的水质提供了独特的自然滋养，这也在孟状元老白干酒的口感中得以体现。衡水孟状元酒业有限公司的老白干酒，得益于河北省酿酒技术状元孟国爱先生多年的精心研制。这位状元级的酿酒大师，将自己的心血注入每一瓶孟状元老白干酒中，使其成为一款真正的酿酒瑰宝。

产品选用冀南优质高粱、玉米、小麦、大米、小米等为主原料，其中地产小米的使用更是见长，为酒体赋予别具一格的风味。这种多谷物的混合，使得其在口感上呈现出丰富的层次和独特的风味。独具特色的小体泥窖是孟状元老白干酒的制作秘诀之一，拥有百年窖泥的窖池，使得酿酒过程更具纯酿天然发酵的特点，酒体自然生香。

采用多粮蒸烧和双轮发酵的工艺，使得酒体更为细致且口感更为丰富。宣纸裱糊的木海老熟，则为酒体注入了更为深厚的木质香气，使得整体风味更加复杂。酒体色泽微黄，蜜香突出，给人以美好的视觉和嗅觉体验。绵甜软净的口感更是展现了这款老白干酒的风味天成，将河北酿酒技术状元的匠心传承至每一滴酒中。

在这瓶孟状元老白干酒中，蕴含了对传统工艺的珍视和对原料的追求。它不仅是一瓶酒，更是衡水酿酒工艺的一张名片，让世人领略到河北酿酒之独到风采。品味这瓶老白干酒，品味一段源远流长的酿酒历史，让人沉醉在华北平原的美好风景之中。