海南黎村酒业有限公司位于海南五指山北麓、琼中县城郊、美丽的百花岭下。海南黎村酒业的前身是一个始建于2002年规模较小的酒作坊，由于发展的需要，2005年特向国家总局申请注册了“黎村”牌商标，并于2007年10月拿到了注册证，2009年5月正式成立了海南黎村酒业有限公司，同年12月获得全国工业产品生产许可证，证号为：QS4600 1505 0032。本公司宗旨：酿造真正的白酒，走原生态健康食品道路!

海南黎族有几千年的酿酒历史，黎家米酒“一饮消食去积，二饮生肌愈伤，数饮驻颜长寿”，享有“黎族土茅台”的盛誉!黎家米酒具有特的风味，其奥妙在于：

一、用料考究。采用黎家有的珍稀旱生山兰糯稻谷，有特的米脂芳香，种植时不施任何化肥，产量低，但营养丰富。

二、酒曲特、天然酿造。采摘海南黎山特有的野生扁刺叶、山桔叶和南椰树心等为酒饼。

黎族人民采用传统法酿酒产量很低，而且酒质不，商品化程度非常有限，本酒业在参考、保留黎家酒曲精华的基础上，加入糖化酶等，合理地将科学方法和传统方法相结合，大大了酒质，酿造出的美酒既保留了黎家美酒的风味，而且品质更佳!

本酒业新推出的“黎村佳酿”酒是在继承黎族传统酿酒工艺的基础上创新开发出来的高品质白酒，由山兰米、大米、高粱、小麦等粮食精心酿造、蒸馏而成，为自然、特、丰满、醇厚的净爽型，回味悠长!不添加任何香精，饮用对安全!为提升本酒品质，打造精品，本酒全部生产流程均为手工严格操作，精心酿制，所有酒蒸馏出来后均密封于**的酒缸中并置于专门的储酒室中存放两年以上方灌装上市，因此产量很低，平均日产量约为300——400市斤，可以灌装200——250瓶。