浏阳河酒,作为中华酿酒艺术的杰出代表,以其醇香的口感、绵软的质地,在远近享有盛名。这款佳酿秉承传统工艺,巧妙融合科学方法,选用上等原料,为浏阳河酒的卓越品质奠定了坚实基础。
它的原料选材十分讲究,甄选优质小麦、高粱、玉米和清澈甘甜的水,确保了每一滴酒都蕴含着上乘的风土人情,这些优质原料为浏阳河酒的口感和香气提供了丰富的层次感。制作工艺方面,秉承传统的多粮低温泥窖发酵工艺,这是一个精湛的酿酒工艺,注重在自然环境中培养微生物,使其在低温下慢慢发酵,使酒体更加细腻顺滑。此外,浏阳河酒遵循"稳、准、匀、适、勤"的守则,实行半固态发酵,使得发酵的过程更为有序。
独特的工艺特点还表现在采用小曲为糖化发酵剂,前期固态培菌糖化24小时,后期液态发酵,通过这一连串的细致操作,使得酒液中的香味更为浓郁深厚。随后,经过液态蒸馏、贮存、勾兑,以精心包装呈现给消费者,形成了一瓶瓶醇香绵软的浏阳河酒。
制作工艺古朴,器皿简单,充分体现了传统工艺的精湛与纯粹。手工操作更是保留了浓厚的人文气息,每一瓶浏阳河酒都蕴含着酿酒师傅的心血和匠心,使其不仅仅是一款美酒,更是一种对传统文化的传承和弘扬。
在品味浏阳河酒的过程中,仿佛能够穿越时光,感受到千年酿酒文化的沉淀。浏阳河酒以其独特的风味和古老的酿酒传统,成为中华酿酒文化中的一颗璀璨明珠,也是对中国酿酒工艺的诠释。