邓子均是五粮液创制人，被称为“五粮液传人”。1908年，开办“吉昌”酿酒作坊。1932年，注册“五粮液”商标，并用进口玻璃瓶盖盛装“五粮液”。

1954年，经中共宜宾地委、市委统战部领导同志三番五次登门拜访邓子均，邓子均终于献出了“五粮液”的酿造配方，并应聘出任宜宾专卖公司技术指导。他提出“先存母糟已坏，必须重新培育，方可保证酒质恢复原状”的建议，酒厂立即采纳。“五粮液”迅速恢复生产，产量越来越大。同时，邓对如何随季节、气候变化增减粮食曲药方面及时加以指导，使质量不断提高。再经邓子均不断优化，“五粮液”的色、香、味更进一筹，尤以余香四溢，回味悠长为人称道，1956年被评为全国八大名酒之一。邓子均创制的“五粮液”，逐渐盛名于世。