乌镇的三白酒历史悠久，早在朱元璋登基做皇帝时，就有浙江的官员把三白酒进献给朱元璋。他喝过之后大加赞赏，封为贡酒。从此三白酒的作坊就开始兴旺发达起来。但是直到清朝同治11年(1872年)，向工部申请，朝廷才颁发公文。从此，高公生糟坊正式挂牌营业。据说，三白酒的来历与一个孝子有关。这位孝子在帮别人家做工时，雇主给了他两只粽子当点心。他舍不得一个人吃，想留给母亲吃，就将粽子藏在一个老树洞里，并顺手扯了一把草遮住洞口。后来天突然降下大雨，孝子走得匆忙，忘了取粽子，等再想起来取时，粽子已经被雨水草汁浸成软呼呼的了。也实在太穷了，孝子还把这两只软呼呼的粽子拿回家给母亲吃。没有想到外壳剥掉后，立刻散发出阵阵香气，味道出奇的好，母亲忙问究竟，儿子答说上面盖了一层草云云。原来这是一种能使米食发酵的酒药草。以后，母子两就用这种草和面做成曲饼，酿制甜白酒。慢慢地，这种做酒方法酒流传开来。

桐乡民兴永安酒厂成立于1984年1月3号，注册号330483000062728，卫生许可证号QS3300 1501 6137，产品已通过国家农副产品质量监督检验中心(南京)和南京市产品质量监督检验院的检测GB/T20821-2007《液态法白酒》，生产三白酒、黄酒已有30多年，是一家集研发、生产、销售为一体的制酒企业。还原历史贡酒口感已经成为这个经历30多年创业企业的灵魂，是企业发展和成长的灵魂与不竭动力。林家团队把还原和创新投入喧闹的市场，并以**的洞察力、决心、勇气和努力实践，投入到每一款酒。林家团队致力于为客户打造更高品质、更卫生、更佳口感的三白酒，在企业内部执行严格的质量监管，对客户的关注从未懈怠。一直秉承“务实创新、还原历史口感、口碑传承”的理念，走出一条秉承历史、创新口感、规范生产和优质服务相结合的道路，为广大客户提供超值享受。