东临孔子故里，西陲牡丹之乡，花冠集团酿酒股份有限公司坐落于此。巨野位于山东省西南地区，因古有大野泽得名。这里地处黄河冲积平原，土地肥沃，雨水充沛，得天独厚的自然环境为酿酒微生物的生长提供了优质的生态条件。而巨野酿酒业，由古至今，一直繁荣昌盛。从大禹治水时期开始，历经朝代更迭直至近代，酿酒业在巨野县志上一直都是浓浓一笔。

走进花冠集团厂区，映入眼帘的是现代化的厂区和宏伟的办公大楼，一排排整齐划一的酿酒厂房鳞次栉比，纵横交接。厂区内外绿树掩映，花团锦簇。一行“实实在在做人，认认真真酿酒”，道出了花冠人对酿酒事业的朴素理解。

花冠集团早在1958年建厂，早期主要经营花冠老窖、巨野老窖、花冠美酒等产品，1999年，公司进行了股份制改造，建立了现代企业制度，为花冠的发展注入了新的生机活力。

时值盛夏，深入花冠的厂区里，却不觉夏日炎热，这得益于花冠酒厂内部极高的绿色植被覆盖率。在酒厂的东北角，伫立着一座泰金山，此山因汉朝校尉鲁俊在此地凿金而得名。明朝洪武年间，泰金山泉酿造的酒还有被用于治疗瘟疫的记载。

“厂区内的一草一木，都是我们全体员工用自己的双手亲自栽种、养护的”，花冠集团总经理冯震带领记者团参观厂区环境时，流露出对花冠的眷恋与自豪之情，“如今的泰金山，同样是花冠集团全体员工历经三年建造而成。”

“心到力到，无所不成”，这是花冠厂区内随处可见的标牌。沉浸在花冠“人贵品质，酒凭质量”的文化氛围里，这一句简单的标语让记者感受到花冠对酿造好酒的决心与气概。酿酒人，是要有这样的傲气。

花冠的发展主题离不开“创新”与“凝练”，这是记者在花冠酒文化展厅中得到的又一认识与体会。

在花冠酒文化展厅，记者看到花冠集团多年来的沿革与进步。据工作人员介绍，花冠系列白酒融合传统工艺与高新技术，产生了“窖香优雅、多粮风味、酒体丰满”的独特风格，形成了今天的花之冠、冠群芳、御思香等七大系列。2004年，中国食品工业协会副秘书长马勇曾在此题词“鲁酒新秀”，花冠酒风格之独特可见一斑。

工作人员介绍，花冠集团一直传承“老五甑”的传统工艺，采用延长发酵日期，双轮底工艺，留醅工艺，清蒸混烧，低温续渣，缓气蒸馏，量质摘酒等操作技术，可以很好的保证原酒的优级品率。

花冠的产品中有一款健字号百野祝寿牌养生酒，是花冠产品创新的集大成者。冯震向记者表示，“我们的主料采用灵芝菌丝体、枸杞、大枣、银耳、木耳等珍贵有效药材，因此酒浆在保持口感丰盈的同时，兼具调节身体的功效，适宜身体虚弱、免疫力低下的人群。”

目前花冠集团首推“柔酒大师”系列产品，主推口感柔和系列，单品设定在200-300元价格区间，针对的是有一定消费能力、有健康饮酒习惯追求的消费者群体。记者同时获悉，柔酒大师的最大特点是和山东当地的饮酒习惯相符：山东消费者较容易接受低度浓香型白酒，这和山东当地的饮食习惯有关。产品的推出、定位的精心设计，是花冠战略视角的独特体现。

相对于其他鲁酒企业，花冠较为年轻，但却厚积薄发，一步一个脚印，显示出沉稳又有力的发展特点。“企业需要的是品牌力、产品力、执行力”，花冠集团总经理冯震表示，科学的人力资源管理是企业管理的核心，“在企业并购后，花冠采用新人作为并购企业班底，使得管理方便熟悉，不会使子公司成为集团的包袱。”

据悉，花冠集团创造性地设置了营销公司和销售公司，分别负责制定政策和具体执行。集团内部子公司之间配合紧密，做事严丝合缝细致入微。市场调查具体到高速公路的每一个广告牌、县市区的每一家烟酒店，车流量、客流量、年销售额都由调查组制定了详细的考察计划，之后由评议小组联合审议，决定花冠产品是否能够在当地投放。

值得一提的是，学习力在花冠里得到了最大程度的表现。在采访中冯震表示，每周一集团例会上，由高层、中层管理人员以身作则，分享一周内的读书收获。并在集团内部周期性、规律性地邀请高校讲师前来授课，详细全面讲解企业管理文化、职工敬业文化，以点带面，在集团内部形成了上下一心、努力学习、不懈进取的学习氛围。目前，花冠的人才队伍生机焕发，拥有中国白酒大师1人，国家级白酒评委8人，以及省级白酒评委16人。

同时，花冠在发展理念上的传承与展望一样可圈可点。2015年，由中国食品工业协会白酒专业委员会批准成立的“中国白酒(齐鲁)研究院”与“中国白酒大师工作站”落户花冠集团。

而中国白酒界首屈一指的综合型大型白酒酒庄——“花冠·盛道酒庄”正在建设中。据介绍，酒庄共有六大功能区：中国白酒酒庄、原酒博物馆、中国白酒大师作品馆、中国黄淮白酒名酒联盟博物馆、中国白酒大师科研中心及嘉宾定制体验馆。为中国白酒工业企业的信息交流、科学研究、质量监控提供了最有利、最先进的平台，同时也是中国白酒技术创新、人才培养的孵化基地。

花冠集团在前进的道路上显得雄心勃勃，又信心十足。虽然花冠收购动作频频，却不被收购所累，这源于其清晰而聚焦的产品线。相比较其他酒厂动辄上千款酒品，花冠集团的产品只有几十种，“瘦身”的产品线，带给花冠的是便捷的管理、清晰的定位、凝练的文化。花冠集团艺术般的企业管理、产品操作，美酒酿造，堪称是最美酒厂管理文化。