说起酿酒师，脑子里固有的印象是高鼻子大眼的西方人，但这个世界上这么多人，怎么只可能只有他们呢？今天我们来认识一位印度的葡萄酒大师，这是印度唯一一位葡萄酒大师——Sonal Holland！

“妈妈，你成了十亿分之一啊”!

在Sonal Holland收到成绩单时，八岁的女儿Rianna得知妈妈成为印度首位、也是唯一的葡萄酒大师(MW，Master of Wine)，兴奋地喊了出来。

Sonal对于女儿口中蹦出的这个数据，先是懵了一下，但不得不同意，自己的确实现了一项壮举，毕竟，很多欧洲葡萄酒消费国家都没有葡萄酒大师，而在葡萄酒产业尚算“年轻”阶段的印度，这实属难得。

2006年，在涉足葡萄酒行业之前，Sonal是孟买一家《财富》世界500强的跨国公司印度片区的销售总监。看似一个雷厉风行的职场白骨精，其实Sonal心底里早就厌倦这份工作。

Sonal Holland MW

某天晚上，Sonal在家手持酒杯，边思忖着工作转型的事，边望着杯中的葡萄酒出了神，昏黄灯光下，那双印度风情的大眼睛难掩憔悴。

丈夫Andrew Holland见状，心疼不已，作为对冲基金经理的他，敏睿而温柔地给妻子建议道：“亲爱的，印度的葡萄酒行业正在起步，你可以抢占先机，成为一名葡萄酒专业人士，你不是挺喜欢美食与美酒的么”。

“好主意”!Sonal心想。她的确喜爱葡萄酒，因为丈夫是英国人，她和丈夫回英国时，有很多机会参加品鉴会，学会挑选葡萄酒，对葡萄酒如何成为各种文化中不可分割的一部分非常感兴趣，只是从未想过要正式研究这门学问。受丈夫的点拨，Sonal有茅塞顿开的愉悦，这个夜晚，成为她职业生涯中决定性时刻。

Sonal有一种严谨治学的作风，从决心追求葡萄酒事业起，她就以到手的资格证书来衡量自己的话语权，拿下葡萄酒大师认证，是Sonal的信念;而WSET在全球葡萄酒教育领域的杰出声誉，则成为Sonal转型的首要攻克目标。

葡萄酒的学习，是一件烧钱的事。对Sonal而言，则意味着在孟买与伦敦之间的密集飞行，不算旅费，光课程学习费用就数千美元。

Sonal从葡萄酒世界中探索到久违的快乐，她说：“我非常享受WSET的学习过程，不同级别课程的先进设计让我能够有条不紊地扩展对葡萄酒的认知，为申请MW做好铺垫”。2010年，Sonal获得WSET Diploma文凭后，成功成为MW候选人。

盲品，是Sonal备考MW环节中的瓶颈。印度的葡萄酒和品酒机会有限，即便国外的酒进入印度，往往会在运输途中受损或因储存不当，风味改变，这使得Sonal很难广泛接触世界各地葡萄酒。

为了扭转劣势，获得一手的全球葡萄酒资讯，Sonal投入了更多的资金与时间，到酒庄与种植者、酿酒师见面，参加国际葡萄酒贸易展览会，利用一切机会练习盲品，写出精确的品酒笔记。

Sonal充满着激情与斗志，勤奋用功，恍如一朵铿锵玫瑰，绽放在印度葡萄酒领域，为其带来生机，推动其发展——

在备战MW过程中，Sonal的职业生涯遍地开花：2009年，Sonal成立的Sonal Holland Wine Academy，逐渐发展成印度重要的葡萄酒教育机构，教授WSET课程，并酒店和贸易公司提供咨询服务。2015年，推出印度第一个专注于葡萄酒的数字平台Sonal Holland Wine TV，为印度葡萄酒爱好者传递有价值的内容，短期内已突破400万的观看点击率。Sonal还曾出任印度第二大奢侈酒店连锁品牌ITC的葡萄酒总监，管理旗下97家酒店酒水业务，展示了印度女性在葡萄酒高层领域的领导魅力。

除此之外，Sonal对印度葡萄酒行业的杰出贡献让她获得各种奖项，但是，光环背后，是Sonal作为一位妻子与母亲的黯然神伤。

因忙于工作与考试，Sonal牺牲大部分的家庭时间，错过丈夫和女儿的生日。有一次，她考试就恰逢是女儿生日，远在英国的她，只能通过社交软件看女儿切蛋糕，当时是伦敦时间凌晨三点，面对镜头前的女儿，她脸上写满爱意与愧疚，但她理智地告诉自己：是时候去睡觉了，明天一早还有考试，我要保持头脑清晰。

Sonal一直不愿意回想那段日子，她认为自己是一个糟糕的母亲，一旦想起在家庭曾经的缺席，她会崩溃。幸好，这一切牺牲，在2016年Sonal成功通过MW考试得到回报!

去年，Sonal做了一项十分有意义的工作：“2017年印度国内葡萄酒消费调查”，这是对印度城市葡萄酒消费者态度与知识的首次全面研究。该研究在孟买、德里、班加罗尔、浦那和果阿采访了878名饮酒者的葡萄酒消费频率和性质、知识和喜好。

有趣的是，Sonal的调查结果显示，至少目前而言，印度人还是喜欢喝印度产的葡萄酒;28%的受访者不知道任何葡萄品种，39%的受访者听说过西拉和18%的受访者听过赤霞珠;在六个月内，24%的受访者表示喝过法国葡萄酒和20%的受访者喝过澳大利亚葡萄酒。Sonal很欣喜看到这一结果，说明市场的新生而有潜力。

印度，既不是葡萄酒消费国或生产国，十二亿人中只有很少部分人喝葡萄酒习惯，随着印度中产阶级的迅速崛起，有数百万人正等待着被引入葡萄酒的世界。

作为印度唯一的葡萄酒大师，Sonal Holland认为自己发挥价值最大的空间，无疑在印度国内，而这也是她成为葡萄酒大师的使命。“成为葡萄酒大师，并不足够，这只是我旅程的开始，无论走到哪里，我都心系印度，我必须有所作为，助力印度正在蓬勃发展的葡萄酒产业”，Sonal Holland MW说道。