去过茅台镇的人想必都知道宋代官窑，发现于上世纪80年代，自从发现，就一直受到业内的广泛关注。为此，古镇酒业还进一步整理并修缮了茅台镇酱酒文化纪念馆。酒中酒也曾经多次前去参观学习。

宋朝是中国历史上经济最繁荣、科技最发达、文化最辉煌的时期，并已经有蒸馏酒出现。北宋高僧赞宁的《物类相感志》记载“酒中火焰，以青布拂之自灭”，说明北宋时已酿出能够燃烧的高度酒;同时代的田锡《曲本草》记载“暹罗酒以烧酒复烧二次……能饮之人，三四杯即醉，价值比常数十倍”，说明此时已有酒精含量相对较高的蒸馏酒出现。

图：宋代官窑

宋代不但出现蒸馏酒，而且酒类繁多，酒业发达。宋人张能臣尝记天下名酒而著《酒名记》，详细记载了当时各地名酒189种。宋朝实行白酒专卖政策，据载当时的东京有以樊楼为代表的大小白酒产销专卖正店72家，在张择端的《清明上河图》中也有所体现，同时也进一步证明宋代官窖存在的真实性和合理性。

宋代官窖不仅是一组酿酒窖池，而且是繁荣辉煌的大宋文化的有力见证，是大宋美学与酿酒文化的完美结合。为了传承发扬宋代优秀文化，丰富提升茅台镇酿酒历史，贵州酒中酒集团成立了贵州官窖酒庄有限公司，专门对宋代官窖进行全面保护和有序开发，聘请茅台酒厂原生产副总、中国酱香酒酿酒大师曹大明亲自指导生产和勾调，组建了全国一流的产品创意和营销团队，倾情打造、精心设计，推出了宋代官窖这款高端酱香美酒，再现大宋辉煌，弘扬老派酱香。

开封是一座具有悠久历史的文化名城，自五代起先后有七个朝代在此建都，素有“七朝都会”之称，特别是北宋时期。开封不但是全国的政治、经济和文化中心，而且是国际性的大都会。现代的开封资源禀赋优越、区位优势独特，承启东西、连贯南北、交通便利，具有十分重要的战略地位。

宋代官窑将大宋文化和酱香酒完美结合起来，借助深厚的文化底蕴，发扬宋朝文化。借助宋代官窑厚重的大宋文化，艺术产品，宋代官窑酒将会受到社会不同的反响。借助宋代官窑，传承中国美酒。