最近几年，葡萄酒成为很多家庭必备酒品，人们也都愿意在茶余饭后，来一杯葡萄酒。但是仍旧有很多人告诉小编，他们不会挑选葡萄酒，葡萄酒代理网小编今天就在这里给大家支几招，教你如何挑选葡萄酒。

图：葡萄酒

酒精度

首先，在选择葡萄酒的时候，主要先关注酒精度，酒精度数越高，酒就相对不是很甜，也更适合饮用。

一般说来，干型葡萄酒的酒精度是12%起，当然凉爽产区也有11度的。

酒精度过高，尤其白葡萄酒，喝起来就不那么舒服，尤其单喝不配菜的情况下。

同一厂家，不同葡萄酒

很多厂家都同时生产多款价位不同的葡萄酒。以张裕第九代解百纳为例，大师级要338元/瓶，珍藏级干红238元/瓶，特选级只要138元/瓶。这说明什么?如果您觉得138元的那款酒还不错，即使从没尝过338元的，也一定会喜欢。

旧世界与新世界

很多人都听说过葡萄酒分为旧世界与新世界类型。

旧世界指法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、希腊、匈牙利、摩尔多瓦等历史悠久的传统葡萄酒国家，旧世界葡萄酒一般表现为果香较淡，酒精度相对低;

新世界指南半球(新西兰、澳大利亚)、美国、加拿大、南非、智利、阿根廷，还有中国等后起的葡萄酒国家，新世界葡萄酒的特点是口感更加干净、新鲜。

新世界酿酒更看重工艺，旧世界更重视风土与传统。新旧世界的葡萄酒无所谓好坏，全凭个人喜好。如果您喜欢果香浓郁型，最好购买产自新世界国家的酒。

图：葡萄酒

橡木味儿

“橡木味儿”并非木材本身的味道，而是橡木经过烘烤之后，产生的各种芳香类物质，包括香草醛(表现为香草味儿)、糠醛(表现焦糖、干果与香甜味儿)、木酚(赋予碳烤与烟熏味儿)、丁香酚(丁香等香料味儿)、酯类物质(带来甜椰子香)、橡木单宁(与葡萄皮的单宁类似，赋予葡萄酒更好的架构)等等。

“橡木味儿”是个颇有争议的话题，有人喜欢橡木桶赋予葡萄酒的这些复杂香气，有的人很反感。

一款葡萄酒如经过橡木桶陈酿，通常会在背标加以介绍，比如出现“在橡木桶中贮藏6个月以上，有香草、焦糖、奶油、烘烤等香气”。

当然，很多廉价的葡萄酒并没有真的使用橡木桶，而是添加了成本低廉的橡木片、橡木粉等等。

一般说来， “橡木味儿”在红酒中表现并不明显，在白葡萄酒中较为突出。

如果您不喜欢橡木味儿，怎么选择?看酒标!背标上如出现以下字眼：香草、焦糖、奶油、烤面包等，那么请不要购买，这些描述指的都是明显的橡木味儿。

产地

相信大家都能看懂，就是葡萄酒出产的地方、产区，这个在购买进口酒时尤其要注意。

“产地”往往是“价格”的代名词，产地范围越大，越笼统，价格往往越低;产地越小、越具体，价格越高。

例如：产地标注“加州”(California)的酒肯定要比“纳帕谷”(Napa)便宜;产地标注“西南澳大利亚”(South Eastern Australia)的酒要比“巴罗莎谷”(Barossa Valley)便宜。

品质上肯定也有区别，标注越具体的产区酒，品质越高。

图：葡萄酒

单宁

红酒单宁含量高，白葡萄酒几乎不含单宁。

如果您不喜欢单宁给口腔带来的苦涩、紧致、收敛感， 那么请选白葡萄酒，还有部分红酒，包括如下品种：黑比诺、佳美(博若莱新酒)、棠普尼罗、歌海娜、美乐等，这些相比赤霞珠、西拉来说，单宁更低。

以上几点，就是在选择葡萄酒主要关注的问题，也是人们更愿意关注的问题。如果你实在是不会看这些东西，那么还有一个最简单的方法，就是看店长推荐之类的介绍。虽然店长推荐的不一定最适合你，但是总比自己胡乱选择的要强。为了能够买到合适的葡萄酒，小编还是建议大家能够多掌握一下葡萄酒的知识。

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