随着白酒消费回归理性，光瓶酒市场越来越受到酒水界关注，并呈现出多层次的市场形态。继牛二、老村长等一大批中低端光瓶酒横扫大众酒市场之后，中高端光瓶酒市场正在酝酿下一个行业爆点。今年4月，河南本土强势企业仰韶酒业推出光瓶仰韶原酒，该产品定价99元每瓶，定位于通过采用轻包装、高品质来满足中挡价位消费群体的需求。

       仰韶酒业还提出致力于打造高端光瓶白酒第一品牌的目标，寄希望开拓高端光瓶白酒新篮海。随后，深圳酱门会又推出了一款零售价为80元一瓶的酱香型光瓶酒，每个酒瓶上都印有醒目的二维码。而北京知名二锅头企业京都在近日宣布将借中档二锅头产品进军全国市场，期望继牛二之后在再创二锅头辉煌。北京皇家京都酒业有限公司副总经理、北京京都酒业销售有限公司总经理陈涛在接受记者采访时表示，与上述提出打造高端光瓶酒的企业不同，京都希望打造的是主流大众消费的大单品，因此并没有对产品进行过高的定价，而是顺应目前消费升级的趋势，提前抢占主流价格带。

       5年以前，大众二锅头价格还在10元以下，3年前涨到了12-15元这个价格带，而近两年的主流价格带上升到了15-18元，随着社会发展，消费升级，今后价格带上移的速度会越来越快，20-25元这个价格带很快会成为消费潮流。而京都，提前做价格占位，要抢的就是近在咫尺的未来。当然，这个定位是需要强大的营销系统进行支撑才能获得成功，对于此，京都酒业已是成竹在胸。业内分析人士认为，目前看来光瓶酒“廉价”的标签正在慢慢褪去，光瓶酒在消费者心目中的形象已经发生变化，具备深厚品牌基础和优秀产品品质的企业将在即将到来的光瓶大战中占据优势。同时，二锅头本身在消费者心目中“光瓶”形象突出，更容易成为一种流行符号，在这种符号下，消费者逐渐摒弃年龄、身份、地位的传统消费心理，由此也使得这样的产品具备成为超级大单品的潜力。