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区域白酒面临市场挑战 中国白酒即将迎来转型之战

当前中国酒业正处于发展期,整个白酒市场都发生了巨大的转变。区域白酒在面对一线白酒的挤压,是否还有生存空间呢?一系列的问题都摆在区域白酒的面前,酒企该如何发展?未来区域白酒企业是否有发展的空间呢?一系列的问题都摆在区域白酒眼前,或许只有转型才能为酒企带来发展的空间吧!

中国酒业的转型之战已经打响

其实中国酒业的转型之战早已经打响。

图:无锡白酒

首先是白酒市场呈现出产品饱和、需求疲软、增长趋缓、竞争激烈、消费智慧升级等特征,“向大看起”的竞争策略已经失效。

其次是渠道的瓦解。移动互联时代,消费者早已穿越传统渠道的封锁,不会再为渠道成本买单。未来,互联网直销、人联网直销、体验店直销,三大直销模式必将大行其道。

最后消费者主权时代已经到来。未来,占有消费者比占有渠道更重要,带动消费升级的2.5亿新中产阶级更加注重品质和体验。名酒品牌不可能满足所有人,高品质的本地化、小众化市场同样可以满足区域品牌的自我发展。

都说“与其弱弱的影响10万人,不如深深的打动1万人。”那么如何抓住这10%的死忠用户,实现30%~70%的飞速增长呢?

发展酒庄经济,转换新战场,发掘增长新空间,缔造竞争新法则,才是90%以上区域品牌的未来之战。未来,90%以上的品牌将被逼向本地化,深挖本地市场已成为区域酒企最后的战场,而酒庄是占有消费者最好的阵地。

“文创设计+智能科技”,智慧酒庄风口已来

图:苦荞酒

随着我国人均GDP超过8000美元,正式迈入“旅游社会”,自驾游、周末游兴起,酒庄经济进入高发阶段。但在2018年之前,中国酒业工业旅游、回厂游等基本上都属于“一次性观光”,如何将酒庄经济造就一门可持续的生意呢?

能够创造独立流量,深度融合“场景、体验、社交、传播、交易”,实现客流管理的线下线上一体化、数据化、智能化的智慧酒庄,或许就是破解酒业“一次性观光”的命门的关键。

智慧酒庄通过打造两个创新翅膀“文创设计+智能科技”,将传统酒厂改造成一个吃、喝、玩、乐、购的观光工厂。

在文创设计层面,围绕消费者“买、喝、送”三个场景,打造个性化、多样化、品质化的产品体系;提供高度细分、专注极致、深度体验、有流行度的产品和服务,以满足个性化和品质化消费的方式,切割名酒品牌的机会。

在智能科技层面,智慧酒庄可以通过人脸识别、物联网、大数据应用、抖音、微信、小程序、QQ等新科技的应用,融通线上和线下,将极大地提高了企业对消费者的识别能力。

酒庄百公里与社区一公里

让智慧酒庄成为一门好生意

图:五粮液

“智慧酒庄”实际上是社区商务型酒厂模式的升级版,智慧酒庄模式与创新在于实现酒庄100公里与社区一公里深度融合的本地化生态圈。

以酒庄为中心,在100公里半径范围内,构建一个大社区,打造一个集旅游、体验、社交、传播、销售和服务的“观光工厂”,通过互联网科技与数据化营销方式连接Lo本地消费群、So社交消费群和Mo移动消费群,通过“好玩的设计”让消费者在“好玩的酒厂”购买“好玩的产品”享受“好玩的体验” ,最大化的满足个性化、多样化的消费需求。

它开创了“酒厂?电商平台?消费者”三维立体、双向循环、直线链接的新商业模式,整合应用O2P和C2M两种新型电商模式,减少了中间渠道环节,提升系统效率,同时也可在“共享经济模式”下构建厂家、经销商、零售商、物流、金融、餐饮、文化与创意单位等共同参与的、跨界整合的本地化生态圈。

家庭消费已成为酒类营销下一个核心阵地,其中“体验+消费”“社交+消费”两种方式必将成为主流。以家庭为核心的“社区盘中盘”模式,将是酒类营销下一个营销的重点。智慧酒庄以酒庄为中心,以家庭为点,以体验与服务为线,以“社区一公里”为面,打造“社区体验店”品牌化、专业化、连锁化的“小区域独家代理”模式,绘制出一张张庞大的、立体的、最底层的消费网络,构筑 “社区百公里”阵地。

在打造智慧酒庄过程中需要注意的是“利润第一,规模第二”。投资少、风险低、见效快、易操作、更精准、高利润、可持续发展是实践“智慧酒庄”模式的基本法则,利润比规模更重要。

智慧酒庄或许会是区域白酒发展的主要解决办法,有业内人士表示,大部分酒庄只有在特定的区域,利用独特的文化才能充分发掘出酒企的优势,从而寻找出一条发展的正确道路!

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