很多人对国台酒心存疑惑，作为酱香市场的后起之秀，国台酒真的值得买吗?一瓶国台国标价位千元，到底好在哪了?今天小编从以下五个“标准”带大家来全方面解锁国台奥秘。

1、原料标准

原料标准，是国台国标酒的第一道标准，严格遵循原料选用各项指标，酿造的红缨子糯高粱全部来自贵州本地自有粮食基地。并且，高粱和小麦均通过严格的感官质量和理化质量标准检测合格才能被选上，真正做到“品质从源头抓起”。

2、工艺标准

国标酒的基酒采用正宗坤沙古法工艺，顺应天时，端午制曲，重阳下沙，两次投粮，九蒸九煮，八翻八凉八堆八窖，30天为一窖，一窖一月一取酒，七次取酒完毕，分级入库陈酿。期间严格按高温制曲、发酵和馏酒，对微生物进行富集筛选，形成产香、产酒的特殊成分。全程共计30道工序，165个环节，一年的生产周期，吸纳春夏秋冬天地之精华灵气。随后，陈酿三年以上，待其自然老熟以备勾调。

通过盘勾、基酒组合、调味等过程，这些不同轮次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同酒龄的基础原酒相互进行组合，以酒勾酒，达到酒体结构稳定、微量元素含量成分平衡，闻香愉悦、口感舒适的国标成品酒。

3、窖藏标准

国标酒的基酒储存容器选用750℃烧结而成的特制陶坛，透气不透水，促进了白酒的“呼吸”，呼出易挥发的有害物质，吸入氧气完成氧化作用;同时，陶坛含有含有丰富的铁、锰、铜、锌、钙、镁等金属离子作为催化剂，催化窖藏期间白酒化学反应的完成。

国台坚持原产地窖藏，在茅台当地打造国台智能数字化储酒中心，顺应茅台镇自然环境的变化，“全程保姆式”养护服务，不但要根据气温和湿度来调节库内空气对流，同时还要根据季度变化调整灯光照明以及定期抽检，确保酱香美酒得到最好的照顾。同时，国台自主设计开发的WMS库存管理系统，对每坛酒的位置、存量、年份等信息都有明确的记录，实现基酒的全程追溯。

4、年份标准

国台酒业一直强调模糊的清晰化，清晰的数字化，数字的标准化。一瓶正宗的大曲酱香型白酒至少得是5年份的酒，这国标酒的标准——酿造1年，基酒窖藏3年，勾调之后成品存储1年。国标酒是中国白酒行业首家实现双标认证的产品，瓶身真实标注明确的酿造时间和出厂年份，做到了品质诚信，年份真实。

5、健康保准

酱酒的独特工艺赋予了其健康属性。国台依托天士力做药的技术、理念和标准，更是把酱酒的健康因子研究到极致，通过“去杂增益”，强化国标酒的健康标准。

一方面，对白酒中公认的无益物质如“杂醇油”提出更为严格的内控标准。国家标准是每升不高于2克，但国台将杂醇油的内控标准定为每升不超过1克，实际生产中做到了每升不高于0.5克，仅为国家标准的1/4，大大减少了饮酒的不适及对人体的损害。

另一方面，增加保肝护肝成分。在国标酒挥发性组分中检测到种类丰富的萜烯类化合物，共鉴定出32种萜烯类化合物，主要以单萜和倍半萜的形式存在，以及17种吡嗪类化合物存在于酒体中。

国标酒在健康标准上的强化，提升了酱酒的饮后感，醉得浅、醒得快，对身体负担小，喝起来是美酒，停下杯就醒酒，聊会儿天就无酒，睡一觉就想酒。

都说国台酒太贵，国台酒价格确实贵，但通过对国台国标酒的原料、酿造、年份标准、健康标准等方便的了解，足以看出国台酒的品质之高，所以，国台酒虽贵，也有贵的理由。