酒，一直都是逢年过节必备的饮品，但受疫情影响，整个春节期间销售情况不容乐观，尤其是经历生死考验之后，健康饮酒、理性饮酒、少喝点、喝好点，这样的理念将进一步深入人心，健康型酒水、中高端酒类或将迎来新的发展契机。

当人们经过生与死的考验，才会更加懂得如何珍爱生命、珍惜生活。新冠疫情的暴发，将进一步催生健康产业的大发展。目前，健康产业作为国家支柱型战略产业，市场增速快于全球。数据显示，我国大健康产业规模逐年递增，2019年规模达到8.8亿元，预计在2023年可达14.1亿。

疫情结束后，相信主打健康属性的酒类产品将会受市场热捧，消费者的消费理念回归健康价值。人们将会采用更多的健康的饮酒方式，降低喝酒的频率，减少每次的饮酒量，但是酒的档次会提高!

因此，中高端酒业将迎来发展新契机。同时，随着生活水平的提高、消费理念的改变，人们不再局限于饮食的口感与味道，更加注重它的质量、安全、成分、效用。像消费者熟知的“苦荞”、“青稞”、“枸杞”、“绿豆”、“山楂”、“蓝莓”等主打健康牌的酒类，由于具有广泛的认知基础，迎来高速发展新时代指日可待。