近期，随着温度的不断降低，酱酒市场的行情可谓是益发火热，众多酒企也在这短短的一段时间里赚的盆满金箔。那么在这场强劲的势头之后，在“火上加火”的背后，到底又蕴含着怎样的玄机呢，下面让我们一起来看一下。

酱酒市场的四大“怪”现象

在茅台公布的2020年三季报里，虽然茅台系列酒的营收在该季度内略有下滑，但市场对其追捧依旧。

以茅台王子酒为例，今年中秋节前，该产品在郑州地区的报价为680元/件，截至11月8日，报价已刷新至1050元/件，涨幅近五成。

除了茅台系列酒外，其他酱香白酒也有类似的情况。譬如金沙酒业的摘要酒，从年初至今，单瓶报价已上涨超四成。特别是这段时间以来，酒厂在用酒需求增加的背景下实行控货，导致价格进一步上涨，甚而有酒商因缺货而在各地求购品鉴版摘要酒。

值得注意的是，“发烧”的酱酒市场如今逐渐衍生出了四个奇特的现象：

现象一、酒商卖酒给黄牛

黄牛本该人人喊打，但在采访中，不少经销商告诉微酒记者：“现在，把酒卖给黄牛比卖给客户赚钱”。究其原因，主要有两点：一是黄牛收货价格高于或无限接近于新市场报价，而客户则往往要求优惠;二是黄牛就守在经销商仓库附近，只要看到补货就上门提，完全不给客户反应的时间。

现象二、主流酱酒产品日报价

众所周知，飞天茅台酒的批价从很早以前就采取了日报价的办法，而这也成了飞天茅台酒的晴雨表，真实客观的反映了当下飞天茅台酒的部分市场情况。近来，由于其他酱酒产品的价格波动较大，因此有经销商也对其中一部分实行了日报价。

但这样一来，也就出现了“烟酒店卖货价没有进货价贵”的怪现状。相对于渠道，终端的价格传导需要时间。当市场上本月的新酒已经开始报价的时候，不少烟酒店可能还在卖二季度进的货，这是一个让价格脱节的时间差。

现象三、一边吸货一边喊“没货”

安徽经销商董先生告诉微酒记者，今年双节前夕，市场曾有流传茅台系列酒要涨价的谣言，虽然未被证实，但部分商家仍然选择了加价囤货。双节后，在需求量扩大、库存紧张、热钱涌入的综合影响下，价格呈现出整体上扬的态势，囤货变得更为普遍。

董先生坦言，现在几乎所有人都在囤货，酱酒市场已近狂热。大小经销商一边喊着“没货”，一边铆足了劲的吸货。这些酒，既不知道喝没喝，也不知道存在哪里。

现象四、酒商、黄牛组团去电商平台撸货

微酒记者在调查中发现，由于市场持续处于缺货状态且价格高涨，部分经销商和黄牛已将视野放到了电商平台上。微酒记者注意到，在某电商平台上，某产品的单件报价接近千元，但如果有开通商城会员或有代金券，则能将价格控制在950元左右，因此，该产品近一段时间以来，只要一上架，就会被购买一空。

今年双十一期间，由于各种组合优惠较多，整体价格优势明显，更有黄牛组建了好几个五百人的大群，浩浩荡荡的到电商渠道去扫货。

酱香市场火热的势头，让不少此前还在观望的经销商跑步入场，不惜以高价接货的方式参与其中。

总而言之，稀缺不是的，决定产品市场价格的不仅有稀缺，本身的定位、品质和价格也很关键。靠稀缺的概念来炒作和哄抬价格，从长远来看是不可取的，面对涨价，酒商审慎而行。