9月9日，在布鲁赛尔国际烈酒大奖赛上，李渡酒业选送的“李渡高粱1955”获得了最高奖章——大金牌奖，成为与53度飞天茅台比肩的“新锐”。

　　12日，在国宝李渡建厂60周年纪念的国宝古窖李渡封坛大典上，一坛酒拍出了168万高价……

　　看到这些新闻，很多人脑袋里会冒出一个词“凭什么?”一个区域名酒是如何在一个更大的舞台上实现“逆袭”的?

　　李渡高粱1955的大金牌是怎么练成的?

　　2014年3月1日，汤司令(汤向阳)受华泽集团的委派，担任李渡酒业董事长。正在大家担心汤司令新官上任三把火，会狠抓酒厂生产和销售的时候，汤司令一个奇怪的举动让大家丈二和尚摸不着头脑——下令先全线停产一个月检修设备，仔细清点仓库所有库存;而他自己却每天只管带着品酒师到仓库里品历年留下的样酒。

　　品酒的过程中，仓库中一个贴有写着“1955年高粱酒(样酒)”红纸的坛子引起了汤司令的注意，小心地打开封盖，一股浓郁的酒香瞬间弥漫了整个仓库，细细品尝之后，汤司令感慨道：“仙界琼浆，世间难求!”随即下令：“有这样的好酒还愁没销路?以后就以这个酒的标准生产!”

　　斥重金回购老酒搞研发!

　　1955年产李渡高粱样酒仅存一小坛，而且剩下的量不多，汤司令这一高兴，和几个品酒师把坛里的酒喝得快见底。这下可犯难了，如果再要生产这种酒的话，就必须不断实验、检测和比对，现在没有那么多酒做对比的参照标准，根本没有办法搞研发。仔细查找酒厂建厂时的资料后，从事白酒行业20多年的汤司令心里稍稍有点底气。原来，这一批次的酒是沿用古窖、古法酿制，而且配方、蒸馏工艺、产量都有零星的记载，80年代之后采用各个年份样酒作为调味酒，大量生产并制成玻璃瓶装的“李渡高粱”成品酒，以使用调味酒的年份作为标签。

　　“李渡酒虽然是江西的老品牌，但因为此前一直经营得不太好，所以市场上没有仿冒的假酒，应该会有些1955年高粱酒调制的玻璃瓶装成品酒封藏在藏家手中。”汤司令分析说：“要想得到这种老酒，只有下血本——10万元一瓶回收，而且只要是超过20年的老酒都收……”就这样，汤司令开始采取各种方式散播天价回收李渡老酒的消息，花了近200万元的血本，如愿以偿地回收了一批各个年份的老酒。

　　有了1955年产的李渡高粱酒做样板，汤司令立即带领研发队伍进行实验，仔细研究老厂记载的配方、工艺……

　　功夫不负有心人，经过一年多的反复试验，不但成功“克隆”出“1955年产的李渡高粱酒”，还研发了一系列精品蒸馏白酒。正式宣告研发成功那天，汤司令激动地说道：“这才是老李渡酒的味道，酒中的珍品，就叫它‘李渡高粱1955’吧!”

　　意料之外，情理之中

　　客观来说，李渡本来拥有酿好酒的条件：

　　第一，这里地处赣抚平原，地肥水美，从古至今都出好酒。王安石“闻香下马”、晏殊“知味拢船”就是出自于李渡;

　　第二，李渡酒厂的遗址里发掘出的元明清窖池中的窖泥和酒糟，经过科学研究，发现里面的微生物还有活性，因此李渡在全国首家试点了国家文物的‘活体保护’，也就是说，用这些老窖泥培育的窖池，生产的酒风味独特，品质很高。

　　第三，前几年李渡酒厂一直不温不火，到2008年华泽集团收购了李渡，第一期技改资金就投入了1个亿，生产了大量的酒，在销量并不好的情况下，这些酒放在酒库里，也有6-7年的时间，因此李渡的优势是有大量优质的基酒、调味酒可以生产好酒。

　　据了解，华泽集团收购李渡酒，也是看好它拥有“元代烧酒作坊遗址”，以及它的品牌溢价空间。记者曾经参观过李渡酒厂的“百年酒库”，看到里面存放了大量的优质陈年调味老酒。据了解，1978年以前的陈酒占到了30%-40%。再加上华泽集团收购之后，扩大酿酒生产，整体规模有一万多吨。

　　“以获奖的李渡高粱1955为例，这款产品我们就用了较大比例的调味老酒。如果一瓶酒增加20-30元的成本，酒好喝了，口碑好了，我们把包装费省下来，把广告费省下来，对消费者来说实惠得多。”汤向阳说。

　　创新思路，跨界突围

　　在白酒人普遍认为“现在做白酒是一件特别痛苦的事”的时候，汤向阳却说：“我认为做白酒蛮好玩的，特别是李渡酒这种酒厂，是全国重点文物保护单位，获得了国家地理标志保护的产品，还是江西省重点特色旅游景点。可玩的(元素)很多，想象的空间很大。”在他看来，这些都是李渡酒厂独有而其他酒厂没有的。

　　“我们有条件去搞生态经济、体验营销，搞旅游带动消费，这是一条创新的发展思路，我们提出来之后，集团很支持，拨款700多万，对“元代烧酒作坊遗址”进行培修，当地旅游局也很支持，用工业带动旅游业，对政府来说是最省力的发展模式。”面对未来的发展，李渡酒业的战略规划已经跳出了白酒行业的窠臼。

　　“现在我们已经将李渡酒厂遗址打造成了南昌市‘南线一日游’的一个旅游景点，而且还附带开发了很多特色的衍生品，像酒糟冰棒、酒糟花生、酒糟鸡蛋，酒糟鱼、全酒宴(吃的每一道菜品都跟酒有关)等吸引了很多人来参观。自己消费，带给亲友，很受欢迎。接下来，我们还想把酿酒剩余的锅底黄水也充分利用起来，开发一些休闲性项目，比如酒糟黄金水泡脚、酒道馆体验、庄园式酒道+特色农家乐……”在他的规划里面，就是建立以酒为中心，围绕酒文化、生态酿酒等做产业的延伸，从而实现从白酒产业到白酒体验旅游行业的突围。

　　记者在李渡酒厂新厂看到：这是一个前店后厂的规划，临街的铺面上售卖李渡酒厂生产的适合旅游购买的各种特色产品，包括各种款式的酒以及前面提到的酒糟系列食品等、在酒道馆，提供茶社、餐饮服务等，让酒厂变成了一个酒文化的深度体验庄园。

　　今年1—8月，李渡酒业销售增长32%，利税增长100%足以证明李渡酒业的成长潜力。