酒是促进人与人之间的感情桥梁，在生活中的作用是不可替代的。保存好的酒，那是越来越香，什么时候招待朋友或者分享都不是问题。但是若是没有保存好或者开瓶之后再喝，就会感觉酒味变淡，香气减弱，喝着更辛辣刺激，没有了起初的醇厚感。那么白酒开瓶之后能放多久呢?

高品质的白酒大多是纯粮食酒，是一种很好的健康饮品。纯粮食酒都是可以储藏很长时间的，只要密封条件够好就可以保持长时间的陈酿。但是打开瓶盖之后就不能存放了，顶多能放几天时间，所以尽量喝了之后赶紧密封好，避免香味的流失。而且白酒打开瓶盖后会把味道挥发出去，丧失其原来的风味。

开瓶后，酒类与空气一接触，就会开始发生酯化反应，酒的质感会急剧下降，需要立即封紧瓶塞放到低温的地方存放起来，能够存放大概一周时间是没问题的。但是存放不利，酒中的乙醇长期蒸发，酒的口味就会大打折扣。

那是不是酒放的时间越长越好呢，其实也不对，虽然没有保质期，但不代表能长期存放，在适饮期内白酒发酵会孕育出独特的香味，但是放的时间过久，反应趋于平衡后就会终止。再储藏的话，酒气就会变浅，并且喝起来发苦和腻，也就是我们常说的跑气了。

不管你是喝了还是没喝，都要把瓶盖塞严，紧紧缠绕。还有尽量用玻璃瓶子或者陶罐和大缸存酒，因为密封性都不错不会漏气。一定要把酒放在阴凉、通风、干燥的地方，不要被太阳直晒。在一切正常的情况下，还是建议大家能一次喝完为好，避免拖下去影响了美酒的口感。