啤酒是夏天必备的解暑神器，在闷热的夜晚，吃着烧烤喝着啤酒简直是再惬意不过的事情了，仿佛一天的疲惫都被一扫而光。啤酒的口感很清爽，也有着浓郁的麦芽香气，让人喝过之后回味无穷。众所周知，食物都是有酸碱性的，那么我们喝的啤酒是酸性的吗?

啤酒可以说是历史很悠久的酒水饮料，在全世界的消耗量巨大，并且它的名字也是音译过来的。啤酒的原料主要是麦芽和啤酒花，再经过酵母的作用下酿制而成的含有二氧化碳的酒水饮料。正因如此，啤酒中含有不少的碳酸成分，在化学范畴内和营养的角度来看，啤酒是酸性的。

想要保证身体的健康，酸碱度平衡也是极为重要的，啤酒是酸性的，就需要搭配一些碱性的食物，比如蔬菜和水果。并且啤酒是寒性的饮料，味酸，不适合多喝，一天尽量喝一小罐装就足够了。其次，啤酒不太适合冰饮，很容易刺激肠胃，适合温饮着喝，能够减少对身体的损伤。

啤酒可以说是一年四季都能喝，适用性广，受众人群多，也造就了啤酒的成为酒水行业的顶梁柱之一。除了这些层面，它的口感清爽顺滑、香气浓郁，且有着不小的营养价值，度数低，好喝不易醉，都是它的优势，所以能够世界大范围内流行开来，无论是在自饮小酌，还是宴会聚餐，都少不了它的身影。