阿尔萨斯是世界知名优质白葡萄产区，作为子产区的上莱茵安姆斯维村产区，葡萄栽培区域受知名的孚日山脉的保护，以使这里的葡萄品质更加出色。那由此地产生的菲特瓦雷司令半干白葡萄酒怎么样呢?下面我们就一起来看看吧!

菲特瓦雷司令半干白葡萄酒所用酿酒葡萄是雷司令，它是阿尔萨斯四大贵族品种之一，是阿尔萨斯种植面积广泛的葡萄品种，这个起源于德国的品种，在阿尔萨斯产区展现出不一样的风情。

花岗岩土质，葡萄藤扎根深厚，矿物风味明显;凉爽的大陆性气候，秋季漫长而干燥，降水量光照充足;孚日山脉遮挡，来自西边富含雨水的风，赋予葡萄漫长成熟期。显而易见，由此酿造的菲特瓦雷司令半干白葡萄酒深受大家的青睐。

在不去梗的情况下，将整串葡萄置于气动压力机中压榨，不同地块、不同品种的果实是分开压榨的，酒庄使用带控温装置的不锈钢罐进行发酵，选用法国勃艮第橡木桶熟化，多层次的成熟果香与橡木香结合在一起，让白葡萄酒更加优雅迷人。

菲特瓦雷司令半干白葡萄酒的香气以新鲜的柑橘类水果和白色花朵为主导，同时伴有矿物质和烟熏风味，口感浓郁集中，带有柠檬、香料、白花和蜂蜜的风味。此款雷司令葡萄酒适合搭配山羊奶酪、熟食、海鲜等美味菜肴，且与亚洲菜十分的契合。