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特香型白酒有哪些,这里有答案

众所周知,白酒的香型有十二种,不仅有我们常见的浓香型、酱香型、清香型,还有特香型、兼香型白酒。不同香型的白酒具有不同的风格,其受众人群也不一样,代表产品也不一样。那特香型白酒有哪些?下面我们就一起来看看吧!

特香型白酒是采用整粒大米为原料,利用优质面粉、麦麸和酒糟作曲,不加大麦和豌豆,经过红条石窖池发酵,经过岁月沉淀,固态蒸馏,精心勾调而成。特香型白酒的种类非常丰富,有四特酒、大樟树贡酒等,但以四特酒为代表,它们都是江西省的白酒品牌。

四特酒汲取自鄱阳湖流域五河之一——赣江水系之水,自然资源丰富而独特,富有多种人体所需的微量元素,堪称天然生态好水;以整粒大米为原料,沿以大曲为糖化发酵剂,采用传统的续渣混蒸,四甑操作,经贮藏勾调精工酿制而成。其口感绵柔醇和、醇香,有浓、清、酱三香,且诸香协调,均不露头。

四特酒是特香型白酒的代表,大家提到特香型白酒,先想到的就是它,就像大家提到酱香型白酒,就会想到茅台一样。其实特香型白酒还有大樟树贡酒、金岸回龙白酒等,大家也不要想法太局限了。

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