中国白酒发展历史十分悠久，伴随着相应的酒文化博大精深，很多在古诗文中都有体现，有远在他乡喝酒消愁，逢年过节喝酒喜乐，所以无论是开心还是难过，或是寻欢作乐都要喝酒来助兴，所谓醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。那么为何会有酒满茶半之说呢?

其实在古时候，规矩有很多，处处都在约束着人们的行为举止，正印证无规矩不成方圆，也很少有人去故意打破，久而久之流传下来，古语常说：“酒满茶半”’，其中的讲究也很多，敬酒就要敬满酒，以表尊重，而茶满就有另外的意思了，也许有人有所耳闻，如果对方给你倒茶都快要溢出茶杯了，就是要赶你走的意思，当然也有另一层含义就是半杯茶更能品出茶之味。

所以可以看到古时的酒文化里面门道确实很多，需要注意的也很多，同样酒在人们心中的地位也很高，不管是亲朋好友相聚还是托人办事，都少不了酒的存在，没有什么是一顿酒解决不了的，但是以前的酒礼仪相对来说还是比较繁琐的。

如今社会在不断的发展变化，各种礼义廉耻都在发生改变，对于古时候传下来酒文化都是取其精华，去其糟粕，现在倒不用纠结那么多，重要的就是喝的开心，但是酒满茶半之说还是有的，为了表示尊重，平常还是要注意一下的，由此可见，古时酒文化真是源远流长。