在当下市场环境中，酒商确实需要脚踏实地做市场，这不仅是应对市场竞争的必然选择，也是实现可持续发展的重要途径。以下是一些具体的建议：

一、深入了解市场

市场调研：通过问卷调查、访谈、数据分析等方式，了解消费者的喜好、购买习惯、品牌偏好等，为产品定位和市场营销提供有力依据。

竞争分析：分析竞争对手的产品、价格、渠道、促销等策略，找出自身的优势和不足，制定针对性的竞争策略。

二、选择合适的产品定位

差异化定位：在激烈的市场竞争中，酒商需要选择具有独特卖点的产品，进行差异化定位，以吸引消费者的注意。

品质保证：确保所售酒品的品质稳定，口感优良，这是赢得消费者信任和口碑的关键。

三、拓展销售渠道

线上渠道：利用电商平台、社交媒体等线上渠道，扩大产品的曝光度和影响力。通过直播带货、社群营销等方式，提高线上销售额。

线下渠道：在传统的实体店销售基础上，可以拓展餐饮、娱乐等相关行业的合作，增加产品的销售渠道和曝光机会。

直营与分销结合：对于大型酒商而言，可以采用直营与分销相结合的方式，既保证对渠道的控制力，又能够借助分销商的力量扩大市场份额。

四、加强品牌宣传和推广

品牌形象塑造：通过广告宣传、活动推广等方式，提升品牌知名度和美誉度。注重品牌故事的讲述和品牌文化的传播，增强品牌的吸引力和认同感。

口碑营销：利用消费者的口碑传播效应，通过提供优质的产品和服务，赢得消费者的好评和推荐，从而吸引更多的潜在客户。

五、提供优质服务

售前咨询：为消费者提供专业的产品咨询和选购建议，帮助他们找到适合自己的酒品。

售后服务：建立完善的售后服务体系，及时解决消费者在使用过程中遇到的问题和困扰，增强消费者的满意度和忠诚度。

六、注重合规经营

遵守法律法规：酒商在经营过程中必须严格遵守国家的相关法律法规和政策规定，确保经营活动的合法性和规范性。

诚信经营：坚持诚信经营的原则，不夸大产品功效、不虚假宣传、不欺骗消费者，以诚信赢得市场和消费者的信任。

总之，在当下市场环境中，酒商需要脚踏实地做市场，通过深入了解市场、选择合适的产品定位、拓展销售渠道、加强品牌宣传和推广、提供优质服务以及注重合规经营等方式，不断提升自身的竞争力和市场地位。