餐饮店酒水促销不仅能在店内营造活跃气氛，还能诱导消费者主动购买小酒，增加小酒品牌热度与市场热度，加深消费者对小酒品牌的认知。一般餐饮店内促销活动都有以下的形式：

1、买赠活动

买酒赠菜，用餐赠酒、买一赠一、买二赠一，买酒赠礼品(烟、小酒或其他促销礼品)、买酒赠优惠券、赠娱乐场所打折券等。

2、折扣活动

如，限时折扣(某个时间段)，限量折扣(数量折扣，买一瓶全价，两瓶8折，一箱五折，一箱封顶)，梯次折扣(购买第一瓶全价，第二瓶6折，第三瓶4折，第四瓶3折)等。

3、抽奖活动

抽奖促销的形式常见为一次抽奖形式、多次抽奖、游戏式抽奖等。如湖南常记羊庄在店里开展大型抽奖活动，消费泸州老窖拇指酒，即可参加抽奖，多买多抽，奖品丰富多样，引发消费者参与热潮。不仅该餐饮店因客人火爆而喜笑颜开，而且还引起其它餐饮店的关注，并主动要求进货做促销。

4、盒内设奖

通常是在盒(盖)内放置刮刮卡的方式，卡上列明奖项设置，消费者通过刮开涂层即可得知自己是否中奖以及中了几等奖，奖项设置常包括酒票、代金券、烟、现金、美元、电脑、手机、金佛、金戒指、旅游等，形式多种多样。

5、免费赠饮

如限时赠送，在某个时间段(如晚上6：00-7:00)免费赠酒;限桌赠送(前5桌免费赠送);特殊节日赠送，如(中秋、国庆、元旦、新店开业、圣诞节等)。

6、主题性促销

在特殊节日(端午节、父亲节、母亲节、情人节、中秋节、圣诞节、春节等)策略有主题性的活动等。

7、宴席促销

买断酒店宴席信息，提供信息给予提成;买断酒店宴席桌数，驱动酒店主动帮扶厂家推荐宴席用酒;当然消费者宴席用酒享受市场同样的宴席促销政策，如每桌赠一瓶，赠烟、饮料，赠旅游，赠婚车等。