凡到过银麦公司的人,恐怕都会提到一个相同的问题,银麦为什么会建在山上?交通不便,成本高,这是不是犯了兵家大忌?参观完银麦和蒙山,我觉得银麦的决策者是高明的。因为这里有得天独厚的资源组合优势——“山、水、花”。
站在蒙山最高峰放眼四望,层峦叠翠、郁郁葱葱、林木蔽日、踏花蹄香、鸟鸣幽谷、涛声叠荡,且空气与众不同,深深地吸一口,神清气闲,从头爽到脚,就像洗了个凉水澡,真是放飞心情的梦幻天堂。不愧为“天然氧吧”。坐落在蒙山半山腰的银麦就是氧吧中的一个别致的“院落”,好像置身于仙境,不受尘世的污染。
绕着银麦转一圈感受到其所处环境之独特:山水相依,林石相映,方圆一百多公里均为麦饭石岩层,经过麦饭石浸泡、过滤的泉水甘冽纯净,沁人心脾,这就是麦饭石山泉水。而其水源地地势最高,常年呈汩汩流动之状,素称源头活水。在水边观赏,我都不忍心触摸她。这可能是上帝的恩赐。仔细琢磨银麦啤酒似乎有独一无二、自然天成的味道。
在银麦厂区,随处都能发现一种黄白相间含馥郁香气的植被花。导游介绍说叫金银花,是酿造银麦啤酒必不可少的原料之一,金银花中的绿原酸,经卫生部专家认定确有免疫调节的保健作用。用金银花来代替部分啤酒花做香料,是银麦人的创造。经过千百次的试验终于成功的将麦饭石水、金银花、啤酒花有机的组合在一起,开创了在啤酒原料中添加金银花的先河,古今中外,只此一例,银麦也因此荣获国家专利。药食同源,古今有之,但想到的人很少,成功的人更少之更少。
蒙山、麦饭石水、金银花就像是银麦的吉祥三宝,赋予银麦啤酒灵气。