
樽台红樽酒53度500ml
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公司简介
贵州樽台酒业有限公司,座落于中国矿泉水之乡、中国温泉水之乡、中国长寿之乡中国苔茶之乡一石阡县,酒厂注册资本3000万元,占地面积300亩,综合产能达到年产3500吨白酒生产能力,是贵州白酒产业振兴计划和品牌基地建设的企业之一,也是铜仁地区*具实力的白酒生产龙头企业,更是贵州仅存的三大国有名酒厂之一。
1988年酒厂荣获首届中国食品博览会金奖,备受各级领导的青睐,张爱萍题词留念 '长征路上新石阡,乌江甘露酿大关'-张爱萍。
樽台酒是有记忆的酒,采用了世界自然遗产地梵净山的中药材制作的曲药来酿造,具有独特的香味,入口而不忘。
与贵州省农科院旱粮所合作,在石阡县花桥镇种植红梁丰1号高粱品种4000亩,筑牢酿酒原料品质根本。
12987传统酿造工艺在大曲酱酒的酿造工艺中,走完一个周期,要一年的时间需经过两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。
12987工艺又称为大曲酱香工艺,因为曲和粮的比例高达1:1。作为酿酒的重要辅料,大曲的制作时间,也应该纳入到整个工艺周期中。大曲一般是在端午开始制作,严格来说,酱酒的一个制作周期要历时16个月:包含制曲的四个月,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的十二个月。
贵州樽台酒业有限公司
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