
52度大元酒典藏(750ml)
浓香型白酒
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1279年元灭南宋后,为满足战争需要,保证军粮供应,元统治者在金、复州安置大批南宋投降的新附军屯田垦地。1284年,置金复州万户府、又称金复屯田万户府。《元史?兵志》卷一百载:“金复州万户屯田:世祖至元廿一年(1284年)五月,发新附军一千二百八十一户,于忻都察(今普兰店市)置立屯田。1289年又分京师应役新附军1000户屯田哈斯罕关东荒地(今大连湾镇),万户府下设哈斯罕千户所领之。1293年,又将1360户新附军并入金复州屯田耕作”。至此,屯田户达到3641户,屯垦达到2523顷。
金复州万户府为表忠心,以高粱、小麦、糯米、大米、玉米为原料酿酒进献朝廷,民称“大元酒”。 “大元酒”至今已有700余年历史。
“大元酒”人在“烧酒”过程中发现单一品种粮食酿酒口感各有不足,*终选取“五粮”配比,酿出口感独特、流传至今的“大元酒”。 大连金州大元酒厂建于“大元酒”的发源地金州区三十里堡。在继承古法酿造的基础上,由国家白酒评审**专家担纲,采用自酿窖藏15年以上的原酒,监制出适合当代人口味的优质美酒。
为保证基酒品质,大元酒厂始终以自酿“五粮”原浆为基础,打造地产高端名酒。洞藏酒窖是各大酒厂推崇的稀缺资源,“洞中一年,洞外三年”,是白酒界的箴言。大元酒厂模拟洞藏酒窖环境打造储酒基地,窖内温度、湿度基本恒定,受四季变换和自然环境的影响不大。为白酒发酵创造了优良条件。巨大的储藏空间,保证了产品按年份足年足量出厂。
大连金州大元酒厂荣誉出品: “百年元酒、老鳖湾窖藏酒、纯粮原浆酒、大元原浆酒、
大元酒坊散装酒系列”由***评酒师倾心打造,秉承传统酿酒工艺,采用优质
五种粮食,经陈年泥窖长期发酵、蒸馏、贮存、陈酿而成。本品以窖香浓郁、
酒体丰满醇厚、绵甜净爽、余味悠长的独特风格.堪称浓香典范。目前已有系
列高端商务礼品酒、出口**酒、特色文化酒供应市场。
2011年,在辽宁名酒评比中,“老鳖湾窖藏酒”“百年元酒”、“大元原浆酒”获得【辽宁名酒】称号。
大连大元酒业有限公司
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