
橡木桶洋酒XO白兰地
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谁是白兰地的祖先
中国科学史的英国专家李约瑟博士,曾发表文章认为,中国是发明白兰地的。明朝药学家李时珍在《本草纲目》中写道:葡萄酒有两种,即葡萄酿成酒和葡萄烧酒。
李约瑟博士认为,所谓葡萄烧酒就是较早的白兰地酒。酿造这种酒的国家始于高昌,唐朝破高昌后,传到中原大地。高昌即现在的吐鲁番。这说明中国在1000多年前就用葡萄发酵蒸馏白兰地。
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